鲁中戒毒所举办厨艺大比武活动

□记者程芃芃

通讯员张秀务报道

本报淄博讯1月24日,鲁中戒毒所八三石墨新材料厂餐饮服务中心举办了“挑战厨艺巅峰全心服务八三”首届厨艺大比武活动,来自干警餐厅、职工食堂、研究所食堂、特炭部食堂和八三宾馆的11位厨师同台竞技,展示厨艺,活动分“厨艺展示”和“技术比武”两个环节进行,比武活动邀请了部分经理层领导和相关业务处室负责人担任评委。

在“厨艺展示”环节,每位厨师制作两道拿手好菜,评委们从色、香、味、形四个方面进行打分,特炭部食堂王艳波、八三宾馆李遵章、研究所食堂聂树山分获“厨艺展示”一、二、三等奖。在“技术比武”环节,所有厨师现场切制土豆丝,随后烹饪,最终干警餐厅张连国获得“技术比武”一等奖。

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