建设快检网络，健全监管体系，加大抽检力度，创建省级食品安全先进区——守护舌尖安全 筑牢幸福屏障

□本报记者李栋

民以食为天，食以安为先。食品安全事关群众生命健康和社会和谐稳定，周村区全力推进省级食品安全先进区创建，狠抓严管食品安全，体现的正是区委、区政府民生为先、民生为大的执政情怀。

10月26日，退休职工王伟民、吴成芳夫妇正在长行农贸市场的食品快检点对刚买的猪肉进行瘦肉精检测，最终未检测出瘦肉精成分。“有了这个检测点，咱老百姓吃肉吃菜就更放心了！”王伟民的欣喜之情溢于言表。

如同老王的切身感受一样，今年以来，周村区大力实施快检网络建设工程，确实让群众感受到了真真切切的实惠。周村区不仅在基层食药所建立起快检室，配备了快检设备，还在长行农贸市场、银座超市、淄博六中、知味斋大饭店等市场、商超、学校食堂也建立了快检室，将生鲜肉、馒头、蔬菜等作为重点品种，检测样品中是否含有瘦肉精、农药残留等成分，并将检测结果进行公示。这样的便民举措让群众拍手叫好。

食品快检网络建设是周村区创建省级食品安全先进区工作的一个生动缩影。2017年，周村区正式列入第三批省级食品安全先进区创建名单，创建周期2年，今年年底验收。自创建工作启动以来，全区各成员单位严格按照标准要求，不断强化工作合力，多管齐下构筑起食品安全“防火墙”，全方位守护百姓“舌尖上的安全”。

工作见实效，机制要先行。周村区把创建省级食品安全先进区作为重大民生工程，连续两年列入政府工作报告，并纳入“十三五”规划纲要。区政府成立了创建领导小组，并与各镇办、各相关部门签订了《食品安全责任书》，建立了党政同责、部门联动、全域创建的工作格局。为严格落实属地管理责任，各镇办全部建立食安委（办），全面开展基层监管所规范化建设，采取“5+1”监管模式，为每个所配备5名监管人员和1名协管员，充实基层监管力量，全区所有村居还配备了网格员，一个覆盖全区镇办村居的食品安全监管网络和高效联动的基层监管体系渐趋成型。

食品安全工作贵在谋划，重在落实。以强化源头治理为重点，周村区大力推进农产品标准化建设，建立农产品质量追溯体系，实现平台系统动态监测，深化农业投入品管理，建立了高毒高风险农药统一经营储备管理制度，同时加大监督抽检力度，严厉打击违禁超限使用农兽药，非法添加、滥用抗生素等违法违规行为。

既要狠抓源头，又要监管过程。周村区不断加强市场、超市肉类蔬菜追溯体系建设，督促市场开办单位全面落实主体责任。通过开展餐饮质量提升活动、推进“明厨亮灶”工程，主动接受群众监督。通过开展“扫二维码，查小饭桌”，将达到要求的61家小饭桌统一录入全省学生小饭桌数据库，通过微信公众号实现线上查询功能。联合区民政局对8家养老机构负责人和食品安全管理员进行了培训，进一步夯实养老机构食堂监管基础。此外，周村区还不断强化食安、农安、公安“三安”联动工作机制，2017年共立查食品案件92起，向公安机关移送案件2起、线索2起。今年以来共立查食品案件88起，向公安机关移送案件1起、线索1起。

“三小”治理也是周村区推进食品安全工作的着力点。自“三小”条例正式实施以来，周村区持续加大“三小”整治力度。截至目前，小作坊登记238家，小餐饮登记1814家，食品摊点备案379户。为做好风险防控，周村区在严防地沟油、病死畜禽、不洁净餐饮具污染餐桌的同时，不断加强动物检疫监管，完善病死畜禽无害化处理工作机制，加大餐厨垃圾无害化处理力度，与大中型餐饮单位、学校食堂签订餐厨废弃物收运协议，日均收运餐厨废弃物14吨。

新闻推荐

新华制药·百佳利 第四季淄博好宝贝 颁奖盛典圆满落幕 热烈祝贺新华制药创建75周年

百佳利,为成长加力!2018年10月28日下午,由淄博市关工委、共青团淄博市委、淄博市妇联、淄博电视台联合主办,新华制药...

淄博新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播淄博正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。