走进玉兔食品 小记者王文豪(周村区凤鸣小学四年级一班)
3月10日下午,我们淄博晚报小记者来到了山东玉兔食品股份有限公司参观,了解我们的生活必需品酱油和醋的制作工艺。
伴着春天和煦的阳光进入公司大门,映入眼帘的是写有“玉兔之魂,用我们的产品造福人”几个大字的一面牌子。一种亲切、钦佩的感觉油然而起。
接下来老师带领我们来到了一间宽敞明亮的大走廊,里面的墙上镶着几面牌子,里面的内容全是关于玉兔的生产信息。工作人员向我们讲解道:“我们的公司始建于1873年齐鲁名酱园——信芳园,“信芳”源于屈原《离骚》寓意确实好还表示诚信经营,有着悠久的历史。”
再往前走,就是展示区了,那一排排的架子井然有序,上面整齐的陈放着各式各样的酱油、醋、豆瓣酱等产品。仅酱油就有好几样产品,黄豆酱油、味极鲜……醋的产品更是不计其数,有米醋、凉拌醋、白醋……看着这些产品,不仅流出了口水,仿佛闻到了它们的香味。这时工作人员对我们说:“食醋对我们人体有好多好处,可以软化血管、解毒、开胃等功效。酱油也是必不可少的调味品,大家继续往楼上走。”
来到二楼,产品的工艺流程向我们展现而来,原来他们是由大豆、小麦等原料。经过粉碎、蒸煮、制曲、发酵等工序制造而成。再经过灭菌、灌装等,就形成了我们见到的一系列产品。看到这些粮食形成的调味品真是神奇无比,体现了人们的智慧。
时间过得真快,这次小记者的活动结束了,我们学到了很多知识,真是受益匪浅,希望有更多这样的活动,让我们参加体验。(指导老师魏淑琴)
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