百姓广场,市民提着“菜篮子”来快检 果蔬样品检验农残10分钟出结果
市民仔细观察食药监工作人员如何检测农药残留
食药监工作人员对市民想要快检的蔬菜进行现场检测晚报讯(记者商萍萍)“我从晚报上看到只要拿着蔬菜和肉来就能检测,快帮我检测看看这菜合不合格,有没有农药残留?”3月11日上午,淄博晚报百姓广场3·15特别活动现场迎来了一群带着“菜篮子”的市民,市食药监部门的现场快检引起了大家的好奇与关注。检测台前,市民们越聚越多,他们都好奇果菜农残是如何检测出来的,10分钟后,第一份蔬菜样品的检测结果出来了,检测合格。看到结果,买菜市民的脸上挂满了笑容,放心地离去。而检测台前,排着队的菜篮子还有不少。多种果菜第一批快检结果全部合格
“以前只看过发布的什么地方的什么东西不合格,不知道怎么测出来的,来现场看看长长见识,寻个安心。”活动刚开始,市民周先生便提来了一大袋蔬果,有菠菜、西葫芦、生菜、西红柿、苹果等,都是些常见的果菜种类。记者了解到,农药残留一般都存在于果蔬的表皮,不会渗透到果肉中,所以检测采样时通常选取表皮部分。只见负责快检的市食药监局稽查支队工作人员郭秋霞首先将果蔬的外皮削下来,每种样品大约采样2-3克,随后用剪刀细细剪碎,放进容器并加入专门的处理液进行前处理。“要经过50下的左右充分摇晃,静置一会儿,在前处理完成后,我们会提取该蔬菜样品浸泡液进行检测。”郭秋霞告诉记者,检验农残大约10分钟左右就能出结果。
在等待快检结果的期间,不时有市民好奇地盯着农药残留速测仪,“这个能检测出农药来?哪个蔬菜有问题?怎么看?我能买一台不?”陈老太好奇地问道,原来陈老太经常到农贸市场或大集上采购蔬菜,随着对食品药品安全知识的认识,对如何吃得安全越来越上心了。“大娘,这是专业的仪器,需要工作人员来操作,您要是不放心买来的蔬菜,我们可以帮您检测。”食药监工作人员告诉陈老太,现场第一批快检结果已经出炉,经检测周先生带来的果蔬全部合格,没有检出农药残留成分。“平时也没这机会现场看检测过程和结果,都是买了直接吃,这次一说没有农残我更安心了。”得知结果后,周先生一脸轻松。
市民拿来生肉检测是否含有瘦肉精
记者注意到,现场还有市民带来了生肉,本次食药监快检进社区除了检测果蔬农残外,还能为市民检测生肉中有没有克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇,也就是俗称的瘦肉精。食药监工作人员将生肉以同样方式剪成小块,放入容器密封,随后进行加热。“这是为了将肉中浸出液提取出来,10分钟后取出等冷却成常温状态,就可以用试纸检测看结果了。”市食药监局稽查支队副支队长李玉华告诉记者,现场速检对时间有严格要求,计时器一响,工作人员便需要进行下一个步骤。
“生肉合格,没有检出瘦肉精成分。”再次听到检测合格的声音,围在一旁看结果的市民都松了一口气。“蔬菜、水果、肉,这些都是咱老百姓餐桌上离不了的食品,在家门口这么一检测,我觉得非常放心。”从检测开始到结果出炉,一直在观察的陈老太告诉记者,在家有她为全家人的食品安全把关,在外有食药监部门为市民把关,对她而言这就是双重保证。她乐呵呵地表示:“今后,晚报有类似的社区活动,我一定会去参加。检测了果菜,还学了知识,这样的社区公益活动很有意义。”
(晚报记者张丽崔晓蕾摄)
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