值得一尝的巴渝名菜:毛血旺 新报读者享受推荐菜品毛血旺、干锅肥肠、干锅牛蛙第二份半价优惠
在张店联通路上有一家地道的川菜馆,它的名字叫麻辣双椒。
这家店主打川渝特色菜,而近日他家的毛血旺非常受欢迎。
麻辣双椒负责人宋经理告诉记者,麻辣双椒最具代表性的渝菜就是号称江湖菜鼻祖的毛血旺、水煮肉片,特别是毛血旺,在这里算得上一绝,几乎每桌必点。
“我们的主厨董师傅做了十多年的毛血旺,味道、汤料和菜品搭配都非常有心得。”
宋经理说,他们制作的毛血旺有自己的独门秘方。比如,他们家的毛血旺汤汁红亮,非常鲜香。
他家的毛血旺除了豆芽、鸭血外,还有自己搭配的菜,比如火腿、毛肚、百叶等,总的菜品加起来共有10样。
另外,他家的干锅系列也非常好吃。例如干锅辣鸭头、干锅肥肠、干锅牛蛙等特色菜。
干锅肥肠劲道十足,色则鲜美,色泽红亮,质地软烂,滋味鲜香,回味悠长。味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又香,超级过瘾,绝对是米饭的杀手。
干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。鲜香可口,味道偏辣。
干锅鸭头香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、理气、舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。
干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久。
推荐菜品:毛血旺干锅肥肠干锅牛蛙
人均消费:45元
地址:张店区联通路与西八路东188米路南
电话:0533—3146610
独家吃货福利:凭本期报纸或关注“美味淄博”微信公众号分享本条消息到朋友圈即可享受推荐菜品毛血旺、干锅肥肠、干锅牛蛙第二份半价优惠。(活动时间:2016年11月22日—11月28日)
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