淄博市农村食品安全进入专项整治阶段 农村流动厨师上岗也得持证
晚报讯(记者相国旗通讯员朱海升)昨日记者自市食品安全委员会获悉,根据《淄博市农村食品安全监管与专项整治实施方案》要求,从现在起至10月10日,淄博市农村食品安全进入专项整治阶段,各部门将集中排查农村食品生产、经营及餐饮服务各环节的质量安全隐患。按照规定,淄博市将建立并落实农村流动厨师持证上岗制度,红白喜事等农村集体用餐活动也须申报备案。
专项整治阶段,淄博市将重点整治农村市场销售无生产厂家、无生产日期、无保质期“三无”食品及销售假冒、过期食品、无食品生产许可以及无食品标签等违法行为。对拒不落实食品进货查验和查验记录制度,或购入和销售无合法来源或无质量合格证明文件食品的经营者,将责令停业整改并依法从重从严查处,直至吊销食品流通许可证。据悉,重点整治场所包括农村批发市场、集贸市场、农村庙会和集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、中小学食堂、红白喜事集体聚餐等重点场所。整治期间将加大对农村餐饮服务行为的整治力度,其中农村流动餐饮服务将重点规范,要求建立并落实农村流动厨师持证上岗制度,红白喜事等农村集体用餐活动要建立申报备案制度。
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淄博新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离淄博再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。