陈桥芹菜今年先后通过国家地理标志保护产品认证和绿色无公害产品认证 种植最有芹菜味的芹菜
晚报讯位于桓台县荆家镇陈桥村北的大棚里,绿油油的芹菜长势喜人。村支书陈汝峰随手掐下一段芹菜嚼了两口说:“就是这个味,这是最有芹菜味的芹菜。”日前,记者在现场采访时了解到,今年陈桥芹菜先后通过国家地理标志保护产品认证和绿色无公害产品认证,种植面积较去年翻番。陈桥芹菜一跃成为当地农民发家致富的优势特色产品。
陈桥芹菜历史悠久。1957年,山东省评选的全省六种特色蔬菜中就有陈桥芹菜。经过几十年的沉寂后,去年,陈桥成立实秆芹菜种植合作社,开始大规模标准化种植。除了传统的土坯墙、盖草苫的低矮棚外,去年新上现代化温室大棚5个。由于效益好,今年再增4个,种植面积由75亩增加到140亩。
温室大棚和传统种植方法相比,有什么差别?陈桥实杆芹菜合作社理事长陈庆国介绍说,温室大棚的温度比较容易控制,温度高一点,芹菜生长周期略短,但吃起来更脆。传统方法种植的芹菜,由于温度较低,温差变化大,芹菜生长周期长,纤维更多,吃起来不如大棚芹菜清脆。
同样是实秆芹菜,陈桥芹菜与其他芹菜相比,可溶性纤维含量较高。合作社曾委托有关机构做过检测,100毫克陈桥芹菜中,可溶性纤维素达到3.1毫克,这是很多芹菜品种难以比拟的。
陈桥芹菜的独特优势在哪里?陈庆国介绍说,长期耕作熟化的浅湖沼沉积物冲击后覆盖特有的土壤环境、水环境、空气环境,不施化肥、不用农药的传统原生态种植方法是陈桥芹菜独特健康品质的根本保证。这里的芹菜好,首先是因为土质好,一铣挖下去,就能看到黑土、黄土叠积的痕迹,那些黑土就是腐烂的芦苇、杂草和水底的淤泥,富含芹菜生长需要的各种养分。现在种植芹菜的肥料依然主要是豆粕、鸡粪、牛羊粪等。今年每个大棚配套建了一个沼气池,沼渣、沼液也是不错的肥料。
生长季节也决定了陈桥芹菜的品质。绝大多数冬天吃的芹菜,一入冬就收获了,放在地窖或者恒温仓库,温度保持在0—5℃,能保存好长时间。而冬天吃的陈桥芹菜则是应季蔬菜,它有较强的抗寒性,它就是在冬天生长,春节前后收获。过去没有温室大棚,很冷时用草苫盖一下,如果冻了,只要不是很严重,浇一次水就能慢慢苏醒过来。由于经历严寒,陈桥芹菜不仅有粗壮的实秆,而且口感清脆,营养丰富,芹菜味特别浓。
“去年下了一场大雪,产量不是最好,亩产9000多斤。今年看这长势,亩产突破一万斤很有希望。”村支书陈汝峰说,“通过国家地理标志保护产品认证和绿色无公害产品认证,这是对我们的鼓励,我们的合作社最近又成为市级标准示范合作社,我们有信心把芹菜做成特色产业。春节前后,盼望大丰收。”
(记者伊茂林)
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