禽流感重挫后家禽业迎首轮养殖周期 禽产品现“断档期”价格上扬
【核心提示】
鸡蛋终于涨价了!根据最新统计数据显示:山东市场鸡蛋零售均价4元/斤,比本月初整体上涨0.1-0.2元/斤。今年4月以来,我国多省市先后散发H7N9禽流感疫情,短短一个月间,全国肉禽及蛋类价格急速下跌,餐饮、熟食业的萧条迅速波及养殖环节,整条家禽产业链饱受“禽伤”。业内专家分析,随着禽流感后,首轮家禽养殖40-60天周期到来,禽产品将会出现“断档”,加之5月中旬以来新增人感染H7N9禽流感病例下降,消费者需求信心重塑,禽蛋市场迎来回暖。
市场观察:
禽蛋肉鸡低迷徘徊养殖户现减量或退市
禽流感月余,伴随活禽市场交易量骤降,养殖户、畜禽养殖企业低迷凸显。“这一个月来,我们老俩口哪都不敢去,就守着这些蛋鸡,千万别出什么问题。”木李镇西李村蛋鸡养殖户董士华一见到记者,便忧心忡忡地说。说起这段时间鸡蛋市场行情,老董心焦不已。采访中记者了解到,董士华自1992年开始自购自销养殖蛋鸡,主要供给本镇居民食用,产品一直供不应求。但随着H7N9禽流感的到来,一切都变了。“禽流感发生前,一斤鸡蛋最高卖到4.5元,之后每斤下跌1.2元。按每天产蛋350斤计算,损失达700元。现在,一个月纯收入也就是千元左右,刚够保住本,也算万幸了。”董士华翻看着手头的账本,有些无奈地说。
随后,记者来到木李镇当地知名的方伟超市,超市老板宫方伟正向外搬运着鸡蛋和禽肉。“不只是鸡蛋,受禽流感影响,现在禽肉的生意也是少的可怜,长时间卖不出去的近3万元鸡蛋和禽肉已经过期,只好忍痛扔掉。”宫方伟告诉记者,以前店里的禽类产品都是上货即被抢购一空,现在却一落千丈,令他伤透脑筋。
与禽蛋相比,肉食鸡养殖户受禽流感直接影响更大。木李镇河沟张村养殖户张传荣自2010年开始与惠民县李庄养殖场签订合作意向,为李庄养殖场代养肉鸡,禽流感后生意一蹶不振。“目前养殖肉食鸡的养殖户主要集中在木李镇清河管理区区域内,约有10来户左右。受禽流感影响,现在挤压了5000余只肉食鸡,我现在已经不敢再进鸡苗了。”张传荣告诉记者,鸡从孵出到卖出去也就40-50来天,此后鸡就不怎么生长了,但吃的饲料却会越来越多,成本就大大增加。
利好扶持:
政府补贴终端信任市场短暂回暖
高青县木李镇禽类养殖户的现状,只是全市的一个缩影。畜牧部门工作人员分析表示,近一段时期以来,淄博市一些禽类养殖户不仅亏本赚吆喝,有的甚至已停养活禽,大家都期待禽类市场尽快恢复正常。
记者近日获悉,为应对H7N9禽流感对家禽生产的影响,维护淄博市家禽养殖、加工、经营、消费者的利益,淄博市人民政府下发《关于扶持家禽业稳定发展的通知》,对种禽生产进行补贴,支持增加活禽加工收储,减轻家禽养殖加工企业负担,维护家禽及产品正常流通。通知要求:以2013年3月31日畜牧部门统计存栏数据为准,对父母代种禽场,财政按每只10元标准补贴,市财政承担40%、区县财政承担60%(其中沂源县市财政承担60%、县财政承担40%)。其他养禽场补贴办法由各区县自行研究确定；对农业龙头企业收购加工储藏家禽产品每吨给予100元补贴,省财政承担40%,其余部分市财政承担40%、区县财政承担60%(其中沂源县市财政承担60%、县财政承担40%),以缓解家禽产销矛盾；在疫情期间,对家禽养殖、加工企业缴纳城镇土地使用税、房产税和车船税有困难的,可按规定申请给予适当减免照顾；在按规定进行动物强制防疫、产地检疫、道路检查和严格规范活禽交易市场监管的同时,对手续齐全的家禽及产品,任何地方不得实行封锁、禁运；严格执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策,对符合条件的家禽运输,免收车辆通行费。
相关报道显示,进入5月下旬禽流感疫情得到有效控制,加之政府扶持,消费者重塑禽类产品消费信心,禽类相关市场开始回暖。农业部“全国农村信息化服务网站农产品批发市场信息网”监测显示,5月中旬全国重点监测的50家重点批发市场肉禽蛋的均价较5月上旬有所回升。而来自淄博市价格中心监测数据也同时显示,本月22日起,淄博市鸡蛋价格开始出现反弹趋势。
行业分析:
“断档”只是暂时下半年走势仍不明朗
截至目前,养殖户亏损仍未根本性改变,但禽类产品销售终端市场已开始逐渐转好。山东卓创资讯分析师刘晴晴对全国尤其山东本地市场、养殖户调查分析,前期全国部分地区尤其是南方禽类养殖市场受挫严重,全国约10%-15%的肉鸡养殖户陆续退出市场,随着养殖周期的到来,预计今年三四季度将出现货源紧缺,价格势必走高,但翻倍增长的可能性很小。“上月以来禽类产品几乎滞销,现在冻品库存非常高,目前看来市场消化缓慢,如果下游需求无实质性好转,三季度还将以消耗冻品库存为主。”
禽产品市场需求经过一个多月的萎缩,导致源头鸡苗生产锐减,未来一段时间,禽肉、禽蛋可能会出现供给紧张的“断档期”,并由此引发价格波动。业内人士分析,前期疫情令消费缩减,供给减少。但禽产品生产周期较短,又有政府扶持补贴政策帮助,疫情过后,需求恢复,估计“断档期”很快能补上,下半年因需求增多,节日较多,价格以涨势为主,但暴涨的几率不会很大。
来自山东卓创资讯统计的最新数据显示,随着禽流感对肉鸡市场影响减弱,下游需求陆续回暖,屠宰企业冻品走货好转,库存减少20%-25%。得力于一系列利好消息,当前国内大肉食价格整体呈现上涨态势,全国大肉食均价由3.33元/斤涨至3.9元/斤,整体涨幅达17.1%。
以上扬较为明显的鸡蛋价格为例,根据山东卓创资讯统计显示:山东省主流市场批发价3.6-3.7元/斤,零售价4元/斤,与5月初相比整体上涨了0.1-0.2元/斤。而4月初禽流感严重时,山东市场从鸡场收购的鸡蛋最低价仅为3.2-3.33元/斤。分析师李霞分析,促成鸡蛋价格上扬的利好因素包括:禽流感解除消费者心态好转,需求回暖；养殖户低价惜售,货源不充足,导致价格小幅上涨；养殖户看涨端午节前行情；夏季迎来鸡蛋的消费旺季。李霞分析,后期鸡蛋整体行情以稳中上行趋势,但涨势很慢。受连日降雨影响,出货不畅,存货增多,局部地区价格可能小幅下调。
此外,有业内人士分析,禽流感疫情的暴发曾导致不少地区的农户将活禽掩埋,导致羽绒原材料供不应求,预计今年羽绒产品价格或出现上涨。
(晚报记者赵瑞雪通讯员石晓静)
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