春节将至，年夜饭预订人气旺 网购平台销售的半成品年夜饭成为“新宠”

本报讯（融媒体特约记者廖晗）春节近在眼前，过年走出家门，全家到酒店吃顿年夜饭，已经成了一种时尚。1月22日，记者走访城区多家酒店发现，年夜饭预订非常火爆，有些酒店甚至出现了“一厢难求”的情况。

记者走访市区几家酒店了解到，鼠年春节来得比较早，年夜饭的预订时间也比往年提前了不少。元旦前，不少“心急”的酒店就早早挂上了“年夜饭火热预订”的招牌。据荆河路一家酒店的徐经理介绍，去年12月底就有市民前来咨询年夜饭的相关事宜，进入腊月，年夜饭预订相当火爆，目前预订量已经接近饱和，只有大厅还有一些位置。市区另一家酒店的负责人说，截至昨天他们酒店的年夜饭预订已是“一厢难求”，很多前来咨询的市民，只好婉言拒绝。

受今年物价上涨的影响，大部分酒店的年夜饭价格都有所上浮。“一年只吃一顿年夜饭，平时节省点没什么，年夜饭这顿不想省，一家人团圆要的就是气氛，多出几百块钱，还是值得的。”市民孙先生如是说。据了解，今年滕州市的年夜饭10人桌价位从899元到1999元不等，相比于酒店大厅，包间的价格更贵，菜式也更高档一些。根据目前的预订情况来看，中等价位的年夜饭更受消费者的热捧。

此外，通过简单的蒸煮或油炸就能上桌的半成品年夜饭，成为今年的“新宠”。登录网购平台，输入“年夜饭半成品”，各类年夜饭半成品套餐、礼盒应有尽有，海鲜套餐、佛跳墙……包含湘菜、江南、沪菜等多种口味。

众多礼盒套餐中还细分为冷盘、热菜、点心、汤等。记者看到，有的半成品礼盒还附有加工视频，直观地介绍不同菜的做法，如冷菜开袋即食，热菜则需要解冻、断生，经过翻炒或微波加热烹制……以一款16道菜，促销价488元的家宴套餐为例，本月的销量就达到了208笔。

年夜饭预订火爆的同时，市民也要注意一些细节，确保能够开开心心地陪伴家人欢聚一堂，吃上一顿美味的年夜饭。消费者在预订时需要仔细甄别，避免让无良商家钻了空子。比如在菜式上，需要仔细确认。有的饭店还没有制定好菜单，消费者就急着预订了，最后到吃的那天，才发现菜品不上档次，或者口味不符合家人的喜好，造成不愉快。在就餐环境方面，也要确认好，避免原以为默认的是包间，最后却成了大厅。

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