气温高产蛋量下降储存难 马上到大暑 蛋价波动大

晚报讯 （记者 王晨曦 特约记者 金亮）近日，记者从滕州市物价局获悉，滕州市鸡蛋市场价格波动较大，据滕州市物价局价格监测点及蛋鸡养殖户调查显示：近期，三大集贸市场鸡蛋平均价格为6.54元/公斤，养殖场发货价5.2元/公斤。枣庄市鸡蛋价格从春节后就不断下降，2月底到3月1日的禽流感导致鸡蛋价格大幅下跌。三大市场平均鸡蛋价格为5.34元/公斤，4月30日，三大集贸市场平均鸡蛋价格为4.8元/公斤。养殖场提货价3.6元/斤，5月份一直在低位运行，6月份鸡蛋价格触底反弹，6月21日—6月22日三大市场鸡蛋价格回升到8元/公斤，养殖场提货价7.1元/公斤。

鸡蛋价格波动较大的主要原因：一是大连鸡蛋期货价格走势对枣庄市及山东省的鸡蛋影响较大，目前马上到大暑，产蛋量下降，按往年惯例，鸡蛋价格将反弹；二是淘汰母鸡价格太低，而延缓了养殖户对老鸡的淘汰。造成这些老鸡仍在产蛋。随着大暑天气的到来，鸡蛋更难储存，而居民也不便存储鸡蛋而是随买随吃。

鸡蛋销售渠道和往年基本一样没有太大变化。枣庄市人口基数大，当地蛋鸡养殖业不足以完全满足枣庄市需要，济宁、临沂等地的鸡蛋在滕州鸡蛋市场占有近60%的市场份额。鸡蛋的供大于求是全国范围的，枣庄市蛋鸡养殖业是没有办法主导当地鸡蛋价格走势的。

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