枣庄市中启动“双节”食品安全检查

本报市中讯 “中秋”“国庆”将至，9月11日起，市中区启动“双节”食品安全专项检查，确保节日期间食品安全。截至目前，共检查食品经营户278户，检查食品生产企业和小作坊67家，集贸市场36个次，抽检粉条、生肉、植物油、熟食制品、饮料等560批次，受理各类投诉举报33起。

深入开展食品安全风险隐患排查。对食品生产企业负责人开展集体约谈和风险预警，通过通报案例、警示教育等形式，督促企业切实履行质量安全主体责任。组织执法人员开展专项检查，重点排查肉品中使用“瘦肉精”，畜禽产品抗生素、兽药残留超标以及食品“两超一非”等问题。同时，有针对性地组织开展对韭菜、芹菜、禽蛋等农药兽药残留高风险品种的食品安全监督抽检和风险监测，及时消除隐患。

加大餐饮、经营环节食品安全检查力度。结合国家卫生城市创建工作，严格检查餐饮经营户的卫生设施、个人健康、经营环境，灭蝇、灭鼠、灭蟑螂等工作开展情况。以食品经营批发商、代理商、配送中心、农贸市场、农村食品店为重点，检查食品经营者许可资质情况、销售贮存条件、食品来源渠道等情况，督促食品经营者严格落实进货查验记录、贮存管理和食品安全自查等管理制度。

严厉打击违法违规行为。对发现所售商品标签内容不真实，虚假标生产日期、保质期、产品名称，以及擅自改变许可条件、不履行索证索票、进货查验义务，销售超过保质期、未按条件贮存、标签标识不规范、“三无”食品等等违法违规行为，依法依规严厉查处，并监督督促食品经营者及时采取下架、封存、召回等控制措施，消除食品安全隐患。（记者 姜爱民 通讯员 王伟）

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