沾满尘土 污秽不堪 肉店绞肉机卫生状况堪忧
晚报讯 （记者 董艳）上周末，家住薛城区泰山路的周先生想吃饺子，便来到家附近的市场买了些鲜肉，打算用绞肉机绞成肉馅，可是在绞肉的过程中却因为卫生问题和商家起了争执，令周先生烦心。
据了解，周先生平时喜欢在农贸市场买菜，这买肉馅自然也不例外。“以往我都是买了肉回家自己剁肉馅，剁出来的肉馅又香又干净。可后来我搬到了楼房住，在家剁肉馅容易影响邻居，再加上岁数大了，干不了这体力活，便打算到市场去绞肉。”周先生说。
然而周先生来到肉店，看到绞肉机时却打了退堂鼓。“我一看那个绞肉机的外表是污秽不堪，不仅表面沾满尘土，刀具和砧板看起来也不是很干净。”周先生表示，看到这里的卫生条件太差，他本打算放弃绞肉，可转念一想，来都来了不绞肉回家还得自己剁，于是只好告诉老板自己需要绞肉。
“我看到老板拿着我买的肉就要往绞肉机里放，我连忙喊住他，问他为什么不洗洗肉再放里面绞，老板说他绞肉多年了都是这么干的，反正都是鲜肉，干净的很。”周先生称，在他的再三要求下，老板只好拿着这块肉来到一个大盆前进行清洗，周先生看的清楚，对方只是将肉在水里泡了一下，随即便将肉拿了出来，而且盆内的水略微有些浑浊，显得不太干净。
当周先生质问对方为何不仔细清洗肉和使用干净的水清洗时，老板是这么说的：“刚买的鲜肉都很干净，用水冲冲就行了。水绝对是干净的，因为我这没有水源，这些都是提前准备好的水，用来洗肉绝对没问题。”虽然老板回答的振振有词，但周先生还是不放心，觉得绞过的肉不卫生，在同老板理论一番后，谁也不能说服对方，周先生气愤不已，只好拿着绞过的肉馅回家，在家里又将肉馅清理了一番，才敢放心食用。
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本报记者 任秉文／文 杨杰／摄
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