薛城1.1吨不合格猪肉被销毁 多是冰冻肉制品

齐鲁晚报枣庄11月1日讯(记者贾晓雪通讯员毛军)近日,薛城区食品药品监督管理局联合畜牧、环保等部门集中销毁了1.1吨不合格猪肉,有力震慑了食品违法犯罪行为。

据薛城区食药品督局工作人员介绍,此次销毁的猪肉主要来源于该局近年来开展的肉及肉制品专项检查,及生产、流通环节食品安全专项整治等行动中违法案件的查获收缴。目前,相关案件均已办结,对没收的货值达3万元的不合格猪肉委托区食品公司进行无害化焚烧处理,不合格猪肉包括五花、后腿、精制脊骨、冻猪肋排、冻猪后腱等冰冻肉制品。

据了解,此次销毁的猪肉大多是查处的存储过期的猪肉,以及在检验过程中发现的不合格猪肉。如何辨别注水猪肉是市民普遍关心的问题,对此,工作人员表示,一般比较简单的方法就是看商家是否在菜板上放毛巾,如果商家经常拿毛巾擦拭刀具,那么此商户的猪肉很有可能注水了。

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