年夜饭不会做愁坏小两口 让饭店炒“硬菜”实属无奈

济宁的尹先生毕业后来到了枣庄工作，如今已结婚生子。马上过年了，但是尹先生不回老家了。“孩子年纪太小，老家没有暖气，最重要的是老家习俗较多，放鞭炮的肯定比城里多一些，怕吓着孩子。所以今年不回老家了。” 尹先生决定在枣庄过年，在济宁的父母也表示理解。

还有几天就过年了，这让平时不经常在家做饭的尹先生头疼，该怎么准备年夜饭呢。“我住在市中区，但是在峄城上班，平时中午都是不回家吃饭的，晚饭也是回家后简单吃点或是出去吃。而现在要想准备一桌丰盛的年夜饭，这可难倒我们了。”尹先生说。尹先生最多只会做几个简单的菜，老婆和他差不多。

怎么也得做个辣子鸡，再弄条鱼吧，“吉祥如意，年年有余”多好的寓意呀。尹先生和老婆都这样想，但是想让年夜饭里有两个“硬菜”可难住他们了。“平时吃辣子鸡都是在外面饭店做好带回家，鱼也是一样。但是到除夕那天，虽然不确定一些小的饭馆是不是关门，做这两个菜又不能跑到大饭店去做，这让我们犯难了。”尹先生说。

要不咱们去买那种真空包装的辣子鸡吧，尹先生的老婆建议道。可是对真空包装的食品不感兴趣的尹先生否决了她的这一想法，但是也给尹先生带来灵感。不如这样，咱们去平时炒菜的饭店去炒个辣子鸡，做条鱼，然后把这个辣子鸡和鱼带回家，咱们放冰箱里冷冻起来。“我们俩都觉得这样肯定比真空包装的好吃点吧。”尹先生说道，待老婆同意后，尹先生马上开始行动。跑到平时炒菜的饭馆，尹先生要了一个辣子鸡和一条鱼。“带回家后，等到鸡和鱼都凉了，用保鲜袋装起来，然后放到冰箱里冷冻起来。这样最让我们犯难但是年夜饭不可缺少的‘硬菜\’就准备好了。”尹先生高兴地说道。

(记者 李帅)

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