从2003年开始，他陆续在横跨玉州区城北街道、仁东镇和兴业县龙安镇的寒山岭山脉租赁承包了1.7万亩林地—— 情注寒山富硒茶寒硒情注山富茶寒山硒茶注富
一位再次创业的企业家，因为对寒山情有独钟，执意要把开发寒山旅游观光、生态养生和创建富硒有机茶品牌作为他的事业来经营。他克服重重困难，终于让寒山峰富硒有机茶在市场上声名鹊起。他，就是经营玉林市大寒山旅游观光、生态种植养殖、休闲长寿养生养老项目的钟鹄董事长、总经理。
捕捉商机，坚定开发寒山富硒茶的信念
年过六旬，思维活跃，对事业仍然执著的钟鹄，捕捉商机有一种天生的敏锐。多年前，当他为企业多元化转型发展寻找商机时，就把目光投向了绿色生态农业和休闲旅游产业。做市场调研之后把开发寒山生态农业和旅游观光休闲养生作为他转型创业的奋斗目标和方向。从2003年开始，陆续在横跨玉州区城北街道所辖山区及仁东镇和兴业县龙安镇的寒山岭山脉租赁承包了1.7万亩林地。
拥有上万亩林地的经营权，怎样做才能创造最大的价值？有人建议钟鹄种名贵南方中药材，也有人出招叫他种植名贵树木。寒山，究竟种植什么最有价值？他为此请来了国内顶尖的专家为他的第二次创业出谋献策。根据实践结果及经济效益对比，钟鹄决定先种植茶树，理由是茶树生长期数百上千年，树龄越老越增值；种植茶树是保护生态资源、可持续发展之绿色大产业。
钟鹄了解到富硒农产品具有很广阔的发展前景，商机无限，于是多次将寒山的土质样本送到北京和杭州等一些国家权威机构检测。经检测土壤含硒量为1.18mg/kg，非常适宜种植优质富硒茶，这样更加坚定了钟鹄种植茶树、打造富硒寒山茶品牌的决心。
作为传统农业大市的玉林，却没有传统的种植茶树的习惯。如何在玉林的寒山上种好茶？成为钟鹄第二次创业的探索重点。他认为在寒山上种植茶树，不仅要引进新品种，也要以新的卖点来开发茶园。为了把寒山茶树种好，他到全国种植茶树最好的地区参观、考察，再结合寒山的土质和水质，选择了福鼎大白、福云六号、迎霜、梅占、龙井等优质茶树种植。种植茶树时，他请来了桂林市和福建省福安等地的种茶专家指导。更多的是，他边学边做，也在实践中研究种植茶树及茶园管理方式、方法。
茶园首批春茶茶叶采收时，还没建好茶叶加工厂，钟鹄用手工土方法炒制茶叶。经师傅指导，手工炒制出来的茶叶芳香四溢，香飘百米开外。带着期盼，钟鹄把茶叶送到杭州的权威检测机构检测，结果比国家富硒茶标准0.24mg/kg高出一倍多。钟鹄对发展高山云雾富硒茶园不仅有铁定的决心，更有满满的信心。
艰辛创业，致力打造寒山富硒有机茶品牌
2006年5月，钟鹄成立广西玉林市寒山农业生态有限公司，主营茶叶种植、加工。至今，已在寒山岭主峰周围的几十个山岭上，采用有机种植栽种了约1000亩福鼎大白、福云六号、迎霜、梅占、龙井等优质茶树。目前，大多数茶树已处于采摘期。
钟鹄告诉记者，在山上开垦荒地种植茶树，对他来说，无疑是一项浩大的工程。刚开始，家里的亲朋好友知道了他要承包那么多林地搞种植，都纷纷反对。认为做农业项目风险大，并且收益慢。经过他反复说理，家人支持他的事业，并且还出了很多好点子。
在寒山上开辟茶园种植茶树是很艰辛的事情。在寒山生活条件艰苦，请工人不容易，运茶树苗、肥料上山要花费很多精力。为开辟上千亩茶园，钟鹄花费了数百万元修建东西南北几条上山道路，还花了几千万元用于租用林地和种植茶树。每天，只要没有事情外出，他都会开车上山亲自参加劳动。用他的话来说，为了寒山的富硒茶园，他基本上是倾家荡产和全力以赴来做这件事情了。
如今，钟鹄的上千亩茶园开始进入采摘期。为了打造寒山茶叶品牌，公司跟有关部门做了大量的工作。确定以寒山的土壤富含硒的独特优势，进行富硒茶的包装。为了检验寒山富硒茶的功效，钟鹄把茶叶送给了一些品茶专家和社会各界人士试饮，得到认可。在寒山种植的茶叶经中国茶叶检测中心测定：寒山绿茶叶芽硕壮饱满，色翠味香，且含丰富的硒，属高山云雾富硒有机茶，具有提高人体免疫能力和抗癌的作用。2011年10月，以“寒山峰”为品牌的高山云雾富硒有机绿茶被中国—东盟商务与投资峰会指定为峰会接待饮用茶。2012年12月，寒山茶园通过了农业部种植司、广西农业厅高富硒茶叶标准园项目的考评验收，还获“玉林市农业产业化重点龙头企业”称号。
主动参与，推动寒山旅游农业发展
从对种植茶树一窍不通到成为种茶、品茶的行家，钟鹄说只是因为对寒山怀着深厚的感情，觉得寒山资源丰富，认定一个目标来做这件事情，从来没有改变过自己的主意。
钟鹄说他的老家就在寒山脚下，从小就听长辈讲述寒山的传奇故事，因而对寒山始终抱有一种神秘的感觉，感到寒山的神奇故事和传说给了他许多灵感，所以，当他第一次创业有成就的时候，他心里就总想尽自己的能力，为寒山做一些有意义的事情。
记者了解到，多年来，钟鹄在开发茶园的同时，还一直致力于寒山旅游事业的开发。他在寒山西线投资了100多万元修建了龙安六西至寒山的数千级登山的石级台阶路。修建了12公里7米宽盘山大道，在霞山村至六西电站路段修建了4座桥梁，方便一方村民出行及农资、农产品运输，方便各地游客登山祈福朝圣。为寒山生态旅游、宗教文化、养生健康文化发展培育了市场及客源。
钟鹄告诉记者，尽管他在创业发展的路上还会遇到许多意想不到的困难及风险，但他看好寒山富硒茶叶的前景，会根据公司的实际和市场的需要，开发更多、更好的富硒茶及产品，满足人们对身体健康的需要。今后，公司将通过招商引资等各种合作方式，根据玉林经济发展及旅游规划需要，建设三大景区：自然生态农林种植养殖观光示范景区；天然宗教庙宇群景区；天然富硒茶休闲养生健康长寿景区。
钟鹄的目标就是先把寒山富硒茶打造成上等高品质茶品，成为玉林响当当的名牌产品，创建千年不倒的大品牌，实现他美丽、神奇的寒山梦。
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