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陕北“旱码头”“开”出蘑菇“花”

阳光报 2016-10-14 00:00 大字

????正在采摘香菇

“采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫走遍森林和山冈。她采的蘑菇最多,多得像那星星数不清。她采的蘑菇最大,大得像那小伞装满筐……”重阳佳节,在素有陕北“旱码头”之美誉的绥德县名州镇高舍沟村,榆林“秋收行”采访团也体验了一把“采”蘑菇的感觉。记者  高慧鹏 实习记者  钟方东   文/图

在绥德恒业农业科技有限公司培育香菇的大棚中,一排排整齐的香菇菌棒摆放在培养架上,小香菇在菌棒中露出了一个个小脑袋。远远望去,就像一朵朵开在木头上的小花。采摘一个小香菇,凑进鼻尖,满满的都是香菇的鲜香。

香菇,素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,它是一种生长在木材上的真菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D),味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力等。

据悉,绥德县恒业农业科技有限公司是榆林唯一一家采用液体菌种技术,工厂化栽培食用菌的现代化农业企业。公司主要以食用菌的研发、种植、加工、收购、冷藏及销售为一体化。公司注册资本1000万,公司技术依托中国农业大学,并聘请中国农业大学硕士一名,目前所雇员工达35人,其法人代表是被称为绥德县返乡创业典型的90后小伙王浩春。2014年5月公司成为中国食用菌理事单位,2014年7月成为中国食用菌上榜品牌,2015年12月荣获爱心企业称号。

来自河南西乡的技术指导林证发告诉记者,公司每天有两台机器在生产香菇,年产香菇400万袋,每袋1.5斤,年产600万斤,主要销往榆林、银川、河南、延安等地。同时,香菇的生产还解决了一部分当地的劳力问题,每天都有雇员在这里上班,男的一天100元,女的一天80元。

在厂房中,六十多岁的张阿姨正在整理堆积如小山的香菇。鲜香菇散发的菌类香味引诱着人的食欲。张阿姨告诉记者,她是来这里帮忙的,一边说着,一边还在不停地忙着手边的活。

对于未来的发展,公司负责人之一王亚雄告诉记者,公司今后将会对香菇鲜品进行深加工,提高产品的附加值。把香菇做成开袋即食的方便美食,争取创造更大的利润,带动更多的菇农来种植香菇,努力把榆林地区食用菌产业打造成为带动西部经济的第一产业。同时,将会实施“品牌”战略,极力打造“恒业牌”规范生产、加工、包装、运销,不断提升恒业牌产品的知名度和市场竞争力,带动产业发展。

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