容县发展养鹅产业 唱响致富“向天歌”
养殖户陈文武在喂鹅。
暮春时节，春风和煦。在广西佳佳食品有限责任公司的养殖基地里，甜象草在风中摇摆。养殖户陈文武把推车停在路边，熟练地用镰刀收割鲜嫩的甜象草。不远处，鹅舍里一群群灰褐色的朗德鹅正在进食、嬉戏。这一切，与周边的绿水青山构成了一幅美丽的田园画卷。
“鹅是草食家禽，甜象草中含有大量的糖分和蛋白质，相比普通饲料，使用甜象草养鹅，鹅肉的蛋白质含量比例更高，饲养成本却更低。”陈文武介绍道。
陈文武养殖的朗德鹅又称西南灰鹅，体型中等，羽毛灰褐色，颈部接近黑色，腹部毛色呈银灰色，因产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省而得名。朗德鹅是备受推崇的肥肝型专用鹅，其鹅肝质地细腻，营养价值高，含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素，被誉为“世界绿色食品之王”“世界三大美食之首”。
2006年，落户容县的广西佳佳食品有限责任公司与法国ORVIA选育种集团公司开展合作，从法国引进大批优良朗德鹅父母代种鹅苗，并完整引进法国鹅肥肝生产和制作工艺技术，为容县开发鹅肝产业奠定了基础。
陈文武是广西佳佳食品有限责任公司的养殖户。2015年，养鸡鸭多年的陈文武对朗德鹅有所了解，却不敢贸然进行养殖。“主要还是担心自己没技术养不好。”陈文武回忆，后来了解到公司实行统一提供鹅苗、统一提供饲料、统一技术服务、统一收购销售后，他这才放下心开始尝试养殖。
“朗德鹅养殖周期短，见效快，一般养殖70多天公司就可以回收了。”陈文武说，2021年他养殖朗德鹅20000多羽，当年纯收益达到30多万元。
眼看养殖朗德鹅有钱赚，越来越多的农户加入到养殖朗德鹅的行列中来。目前，容县养殖朗德鹅的农户已有80多户。
据了解，广西佳佳食品有限责任公司现有朗德种鹅10000多套，年出栏朗德鹅20多万羽，年加工出口鹅肝200多吨，远销港澳台地区和欧美国家，同时定点供应长三角、珠三角地区的五星级酒店和高档餐厅。为了进一步开发利用朗德鹅，该企业还构建了深加工开发鹅肥肝酱及分割肉熟制品、鹅血、鹅毛等一体化系列产品工艺和产业链。
“下一步公司将继续大力发展农户养殖朗德鹅，为养殖户提供标准化的养殖服务和稳定的销售渠道，确保养殖户的养殖效益，在不断壮大公司实力的同时，带动更多农户增收致富。”广西佳佳食品有限责任公司党支部书记张天说道。
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