三月三 苦麦共红蓝
转眼又是农历三月三，每逢这个时节，都不由自主地想起奶奶一边轻哼“三月三，苦麦共（和）红蓝……”曲调，一边忙碌做美味红蓝饭的情景。
在农历三月三这天做红蓝饭，并不是壮族人特有的习惯，我们虽是容县汉族人，但从儿时记忆开始，却一直也有做红蓝饭（五彩糯米饭）的传统。只是到现在我也想不明白奶奶口中“苦麦共（和）红蓝”之间的关系。“苦麦”指的是苦麦菜，奶奶那时习惯将苦麦菜切成菜丝，稍稍烫一下后铺在红蓝饭上，然后与红蓝饭拌着吃。稍带苦涩和脆口的苦麦菜，与香喷喷的红蓝饭交织在一起，却也别有一番滋味。我猜测，或许这就是奶奶口中的“苦麦共（和）红蓝”之间的关系，可惜斯人已逝，留给我的是无尽的想念。
出来工作后，在不同的场合吃过不同的红蓝饭，却始终没有奶奶做的那个味道好吃。奶奶做的红蓝饭，说是红蓝饭，其实有着多种颜色，一般包括了红、蓝、黑、白、黄这几种颜色。三月三当天一大早，奶奶便会采摘好一大篮子的枫叶、红蓝草、黄姜等植物，然后洗干净，分别把这些植物捶打出汁液，然后把这些不同颜色的汁液拿去浸泡白色的糯米，白色的糯米就会变成不同颜色，再放些切碎的腊肉、腊肠、腊鱼和这些多种颜色的糯米一起放到锅里蒸。随着柴火的不断燃烧，腊肉、腊肠、腊鱼与那些浸泡了植物汁液的糯米香味，便在厨房四处飘香。一直守在厨房等候的我，这过程很是煎熬，总是不停地追问奶奶，“红蓝饭好了吗？红蓝饭能吃了吗？”这时，奶奶总是一脸慈祥地摸摸我的头，一边哄我“再等一等，马上就好！马上就好！”一边细心地切着苦麦菜丝。待红蓝饭蒸熟即将出锅，趁铺在饭面上的腊肉、腊肠、腊鱼还在嗞嗞冒油时，奶奶迅速将切好的苦麦菜丝铺上去吸油，然后和红蓝饭一起出锅，美味的“苦麦共（和）红蓝”就大功告成了。看着狼吞虎咽的我们，奶奶爱怜地笑了。在那个物质匮乏的年代，像这么丰盛的食物，一年之间并不多见。可惜的是，我们那时还小，只顾自己一口的满足，竟然不懂顾及奶奶和父母他们是否也能吃上红蓝饭里的腊肉、腊肠、腊鱼。现在想起来还懊悔不已。
回首往事，不知不觉之中，三月三红蓝饭已成为我生命中难以忘怀的印记。跨过这个美好的印记，我仿佛又看到了奶奶正在厨房里忙碌着煮红蓝饭，忙碌间隙，又给我一个慈祥爱怜的笑脸……
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