关键词: 揾嘢食 藏匿市井,这家芋头糕一卖就是30多年!吃下去是满满的人情味
小编说:玉林人好吃、爱吃也懂吃,关于吃,永远有说不尽的话题。美食,永远是孜孜追求不变的主题,所以,每次做跟美食有关的题材,也一直比较受欢迎。为此,我们开设“揾嘢食”美食栏目启动了。这个美食栏目主要以视频、GIF动画、小微出镜等立体角度来呈现美食的内涵,本着“挖掘本地美食文化,树立玉林美食形象”,带你网罗各大街小巷、乡村城镇的原生态美食,还有探寻关于玉林民间美食的故事、民间传说、名吃典故。让微粉们不仅能够享受到视觉盛宴,还可以跟随我们的脚步一起探访玉林各地的“食”事变化。敬请关注打卡。
清晨,玉林市天心菜市熙熙攘攘,在一个不起眼的角落里,在一棵老树下,一家开了30多年的芋头糕小摊坐满食客。两口锅,几张木板桌凳,甚至连招牌都没有,就是这个小摊的全部配置,虽然简陋,却声名在外。有人说,这家芋头糕吃起来有种遗失已久的老玉林的味道。
“福叔,来一份芋头糕。”小摊的老板姓卢,但大家喜欢叫他福叔,福叔今年将近70岁,只见他手脚麻利地将切好的芋头糕放进锅里,油锅滋滋作响,福叔轻轻地翻炒几下,再盛起一勺酱油淋上去,继续翻炒,待芋头糕炒出金黄色,撒上几颗葱花,一份芋头糕就做好了。没有太多的调料,经过福叔的翻炒,芋头糕吃起来有一种传统而朴实的味道。平日里,来吃芋头糕的人一批接一批,一到周末食客更是络绎不绝。有个出国留学的州珮人,每次回来都要尝一口福叔的芋头糕。
(2019年7月28日 玉林日报微报)
网友评论:
@艾尚:老板最少2天没出来摆摊了。地址:天心菜市后门正对出第二条街十字路口那里!
@大西:插个眼,有空去尝尝。
@鼎恏:五灯坡,公园门口去点那条小巷的路口也有一摊炒芋头糕。
@Dora:带娃去吃。
@池上广:应该懂得去,有机会一定尝试。
@秋歌:看着好想吃。
@天知地知:芋头糕,有几十年冇吃过了,回玉林一定去品尝!
@七Win:哇!原来是四中对面那家,记得当年烧的是柴火灶。
@思洁:小编的文字很有人情味。点个赞。
@陈秀:以前经常吃,就是在菜市场里面,如果开车不好停车。电动车可以直接到档口面前。
@Tang:早上几点出来呀?我想去吃早餐。
@杨杨:哇,以前小时候吃的,一直都找不到哪里有吃了,明天早上一定要去吃。
@卢燕:就馋这种胜过米其林餐厅美食的市井小吃,下次回玉林一定光顾。
@天上的云:看着就想吃,有机会一定去尝尝。
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