探访玉州大塘镇横岭古窑场遗址（下） 传承百年技艺 延续一份情怀
一些村民抱团取暖，共用瓦窑进行烧制瓦煲。
目前横岭屯的瓦煲主要供工业品市场批发
不少村民仍保留着祖辈传下来的瓦煲
刚刚制作好的瓦煲模坯
如今，横岭屯还有5户人家在制作瓦煲，由于制作瓦煲的人不多，为了降低制作成本，其中有三户村民共用一座瓦窑烧制瓦煲，抱团取暖闯市场。他们以一份坚持，让这一祖传技艺代代相传。
据了解，玉林市工业品市场还有不少经营瓦煲批发的店铺，这些店铺批发的瓦煲大部分产自横岭屯，横岭瓦煲通过专业市场的渠道走进千家万户。
每一座古窑都有自己的商号
在横岭古窑场遗址，记者拾到一块瓦煲残片，只见残片上刻有“合和”两字，一笔一划，非常清晰，字体遒劲有力，外围由一个长方形的框框，设计十分精致。
“这是横岭古窑中一个叫‘合和窑’的商号名称。”卓家杰说，以前横岭屯的每一座瓦窑都有自己的商号，为了打响自己的招牌，村民会在每一只瓦煲的煲盖和瓦煲身上刻上商号的名称。据他介绍，“合和窑”是横岭屯最古老的瓦窑，直到上世纪九十年代才停产。
“永发”“永赚”“人和”……在古窑场遗址，记者还看到一些瓦煲或瓦盅的盖子、煲底上都刻有不同的商号名称。这些商号字义直白，表达了村民期望生意兴隆、和气生财的朴素愿望。
卓家杰介绍，过去制作的瓦煲大部分销往外地，雕刻上自己的商号，这既是对自己产品质量的自信，也是对消费者负责。一旦商品有问题，可以凭着商号找到商家协商退换。正是因为诚信经营，让横岭瓦煲兴旺了数百年，至今仍享有盛名。
横岭瓦煲的兴旺发达，也促进了大塘圩的繁华。《玉林市志》记载，横岭所在的大塘圩于明代形成，是玉林较大的圩镇之一。在清朝光绪二十年（1894年）出版的《郁林州志》记载，在当时的州境内28个圩场中，大塘圩名列其中。1939年，郁林县乡村有商业网点535个，其中大塘圩28个。
坚持瓦煲制作更是一种情怀
目前，横岭屯还有5户人家坚持制作瓦煲。村民卓明浪便是其中一户。当天，走进卓明浪家的瓦煲作坊时，他正在作坊里忙碌着。在他的工作台上，除了摆放着大小不一的模具外，最显眼的，便是一台很有年代感的旧收音机，正在播放着一首老歌。他一边捏制瓦煲，一边听着歌，制作瓦煲对于他，已成为了一种享受。
“我20多岁就开始跟着父辈制作瓦煲，至今已有30多年的历史。”卓明浪说。只见他捏制瓦煲时，动作不紧不慢，每一个步骤都精雕细磨。在他的身后，摆满了已经晾晒干的煲坯，叠成一排排，一眼望去，颇为壮观。
“现在村里做瓦煲的，大多只是当成了一种副业，有空时才做。”卓明浪使用的还是祖辈传下来的一套工具。他说，像他这样专职做瓦煲的，大多是一些上了年纪的村民，农闲时候没事做，就继续干着这份祖传营生。“以前做瓦煲，完全是为了生活，但现在，更多的是体现一种传承祖辈谋生手艺的情怀。”
卓明浪说，在上世纪七八十年代，做瓦煲是村民的主要收入。村民们就凭着制作瓦煲的双手，养家糊口。那时，不仅制作瓦煲，还生产瓦盆、瓦钵、瓦桶等瓦制品。“那时塑料制品和不锈钢制品还没普及，厨房里的生活用具几乎全是瓦制的，我们村的产品非常受欢迎。”
“过去，在横岭屯，制作瓦煲可谓是‘全民皆兵’，不少人几岁就开始跟着父辈学习制作。”卓明浪说，那时候，横岭屯村民用自行车拉着烧制好的瓦煲、瓦罐、瓦盅等到兴业、陆川、博白销售，最远的还到过南宁、河池和北海合浦等地。如果路途遥远，村民一般几个人结伴前去，那时的自行车都是28寸的，前面还有一个车篮，一辆自行车能装四筐瓦煲。“横岭瓦煲，所到之处，有口皆碑，是一个响当当的‘牌子’”。
后来，随着市场上各种塑料制品和不锈钢制品的出现，再加上人们生活习惯的改变，瓦煲市场受到了严重冲击，不再像以前那样属于生活的必需品了。于是，村民们纷纷放下了这份祖传手艺，另谋生路。
值得庆幸的是，一些外出工作的村民退休后，重拾祖传手艺。比如卓家胜，年轻时他和同村的大部分手艺人一样，放下了手中的瓦煲制作技艺，外出工作。到2007年退休，他回到了老家，翻找出来以前的工具，又做起了瓦煲。
将建立村史馆，传承祖传技艺
横岭屯的村民都使用客家方言。“以前，每家每户不但自小就教小孩制作瓦煲，还要教他们讲客家话，目的是希望后辈能记住我们的祖先。”卓家杰说，他们还曾三次到梅州寻根，希望能把祖辈的客家生活习俗传承下来，更希望能把祖辈制作瓦煲的技艺传承下来。
“现在大力搞乡村振兴建设，村民打算利用山岭上的古窑，打造一个古窑遗址公园。”卓家杰说，尽快把古窑遗址公园建起来，让子孙后代了解自己的祖先。同时，将建立村史馆，展出以前古窑留下的瓦煲和各种制作工具，让更多年轻人了解横岭瓦煲的制作历史。
卓家杰说，随着人们对养生保健的重视，很多人都喜欢用瓦煲煲饭、煲汤，这几年瓦煲需求出现了反弹迹象，建议村里开办瓦煲制作技艺培训班，让更多人了解和学习瓦煲制作，将这一传统技艺更好地传承下去，为乡村振兴作贡献。
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