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“陆川猪”迈进钓鱼台国宾馆

玉林日报 2011-11-11 06:44 大字

本报讯(记者李小军通讯员罗钊)11月10日,从北京传来喜讯,陆川县富成生态养殖公司林下放养的“陆川猪”经过严格的评审和激烈的竞选,顺利通过有机认证,成为钓鱼台国宾馆指定专用肉食品。

“陆川猪”是全国八大地方名猪之一,早在两千年前就有文字记载,到了明末清初成为粤桂家喻户晓的特产。千百年来,陆川县劳动人民在特定的地理气候环境下,根据“陆川猪”的习性,以特有的饲养、选种、保种方式,经过长期的选择和精心培育,使“陆川猪”形成了耐粗饲、产仔多、母性好、杂交效果好和皮薄、骨细、肉嫩、味鲜等特点,深受广大养殖户和消费者的喜爱。

随着社会的发展,人们对饮食有了很大的考究和改变,要求越来越高。怎样才能使“陆川猪”的肉质更加完美、更能适合当代人崇尚自然、趋于绿色的要求呢?陆川县劳动人民在不断探索着。

2005年,靠改革开放政策做生意发了小财的陆川农民陈成,回到家乡承包了200公顷山地。他创办了陆川县富成生态养殖公司,大胆利用林荫空间资源进行放养“陆川猪”的研究,成功创立了原生态放养“陆川猪”基地,以“公司+合作社+农户”的模式在大桥镇建立起陆透、塘候两个养猪专业村,带领农民致富。采用原生态模式养殖出的“陆川猪”,绿色环保、健康安全、肉质味美、营养丰富、风味独特,价格高出普通生猪一倍以上,产品供不应求。2009年,广西大学动科院有关专家拿该公司放养的“陆川猪”肉与其它4个不同品种猪的肉进行对比,结果显示,“陆川猪”肉的肉色、系水力、大理石纹、肌纤维、谷氨酸等几个主要指标均位居第一。由于产品质量过硬,该公司先后获得全国消费者信得过AAA企业、中国低碳节能先锋企业等殊荣。

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