优质滩羊潜力大将成定边致富新助手
????定边县盐场堡镇贾圈村的滩羊场
跟随着秋的脚步，榆林“秋收行”采访团来到了定边县盐场堡镇贾圈村的滩羊场。
记者 白璐璐 实习记者 钟方东 文/图
定边县位于陕西省北部，地处内蒙古鄂尔多斯边缘向黄土高原过度地带。广阔的土地，丰富的草地及饲草资源为发展畜牧业提供了得天独厚的条件，定边县因此成为陕西省的畜牧业大县。
2012年滩羊场被确定为“陕北白绒山羊优质细绒培养基地”
据了解，定边县盐场堡镇贾圈村的滩羊场初建于1976年，属科研性全民事业单位，隶属县畜牧兽医局。1980年成功培育出了体大尾长、结构均匀具有陕西特点的“0014”公羊为主的滩羊，1985年通过省级验收，确定为省级滩羊保种场。2012年滩羊场被榆林市畜牧兽医研究与技术推广所确定“陕北白绒山羊优质细绒培养基地”，在2013年又被榆林市畜牧兽医局授予“畜禽标准化示范场”，2014年，陕西省畜牧局授予了滩羊场“肉羊养殖示范场”称号。
“目前滩羊场占地面积2600亩，存栏羊子1500只，其中滩羊存栏408只，白绒山羊532只，育肥羊560只。立足于全县经济发展的浪潮中，滩羊场在经营管理模式上有所改变，由数量增长型向质量增长型逐步转变，以提高质量，优化结构，增加效益为目标，狠抓标准化生产，大力推广良种繁育。”副厂长姬仲雄介绍滩羊场时说道。
滩羊全身都是宝羊肉香毛色洁白
“滩羊全身都是宝。滩羊羔肉肌纤维细嫩多汁、易消化，而且脂肪含量适中，尾型呈三角形，丰满、润滑。羊肉煮沸后肉汤清澈透明，脂肪团聚于表面，具有滩羊肉特有的香味，让人垂涎欲滴。除了肉质鲜美外，滩羊毛色洁白，光泽悦目，花穗美观，皮毛轻便，是羊毛中的上品，制作的羊毛产品一直是市场中的紧俏货。这些都是出生后45天左右羔羊所独有的特征，迟些就会影响到肉质与皮毛。”副场长姬仲雄一脸骄傲地告诉记者。
据悉，定边的“羔羊肉”“手抓羊肉”与“大块羊肉”已成为周边地区乃至全国流传的美食。近年来，在定边县委县政府的大力支持下羊子饲养量达162.42万只，位居全省前列，养殖方式以农户散养为主，逐步向区域化，规模化方向发展,形成了白于山区的山羊养殖基地，北部滩区的肉羊养殖基地。未来，以养殖业为主的农民收入，将会越来越多，生活水平将会得到显著提升。
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定边新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离定边县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。