博白县乌石嶂：山花野果、溪流奇石 孕育着生机盎然的康养产业
美丽密码：位于博白县双旺镇周旺村和那卜镇双竹村交界区域的乌石嶂是云开大山余脉，这里绿水青山奇石融为一体，春夏秋冬山花野果飘香，蕴含丰富的客家传统文化、神奇传说、古老神韵、璀璨人文。从2011年至今，博白县威泰农产品专业合作社租赁下乌石嶂周边的3000多亩山岭，致力于发展康养产业产品，展现出蓬勃的生机。1月20日，《美丽玉林行》栏目组来到博白县云开大山余脉的乌石嶂探访。
春夏秋冬山花野果飘香
竹桔、余甘果、牛奶果……寒冷的冬天里，据说山上还有这些野果摘。于是我们沿着新修建的盘山公路一路向山上行走，越往高处走，山更青，水更清，林更密，空气更新鲜，仿佛进入了一个天然氧吧。茂林修竹，溪流潺潺，奇石屹立，奇花异草，这里的自然景色十分秀丽。
当然，最让人兴奋的就是摘野果，进到山谷里才走几分钟，一路上就不断看到盐肤木、牛奶果、余甘果等野果树，丰收的果实就挂在树上。“山上采来野果香，长在密林蚁先尝。颜色各异香气佳，滋味可口透心甜。”我们迫不及待地看到什么就摘什么。看！熟透了的余甘果子挂在树上一点也不起眼，摘一颗放到嘴里，又涩又酸，但吃过后满嘴生津，回甘味很浓。瞧！黄澄澄的野生竹桔点缀在树上显得十分耀眼，摘一个剥开放到嘴里，味道酸酸甜甜，让人想吃又怕牙齿被酸倒；还有熟透了变为紫红色的牛奶果，掰开一看，里面的瓤宛如裹了一层蜜，尝一口甜到心坎上。
博白县威泰农产品专业合作社负责人陈泓成介绍说，乌石嶂山清水秀，野果众多，一年四季都有野果可摘，品种有赤楠、蛇泡、野猕猴桃、山葡萄、薜荔、地捻、高脚捻、火斋、竹桔、朱古力、水瓢、金樱子、覆盆子、盐粒、空心泡、石梅果、老鼠屎、糖光仔、牛奶仔、白饭果、酸球仔、菇稔、猪肚子、菝葜、冷饭团、灯笼果、算盘子、酢浆草、杠板归、盐肤木、仙草……这些上等的原生态野果，已成为当地百姓家家必备的良药与佐食。
在乌石嶂放眼看去，河边、道旁、宅前、屋后，处处能见到树。最吸引我们的，就是双竹村竹冲学校旁边一片高大古老的荔枝林，超过350年树龄的荔枝树干虬曲苍劲，缠满了岁月的皱纹。乌石嶂具有丰富的森林资源和独特的生态系统，如500多亩的红椎木林，以及格木、榄类、荷木、樟、桐木、米椎、红楠木等南亚热带季雨林，还有极其丰富的野生动植物资源，如野鸽子、呱啦鸡、喜鹊，野猪、山鸡、狐狸、野兔、旱獭等野生动物，成为再生能源基地和天然生物基因库。由于有机质丰富，土壤肥沃，区域内植物种类起源古老、成份复杂，也为山上多种多样的野果生长提供了土壤和环境。
据了解，8年前，在广东创业20多年的陈泓成，回到老家和朋友合伙租赁下3000多亩山岭，成立博白县威泰农产品专业合作社，坚持在特色种养方面发展产业。如乌石嶂里有许多珍稀植物和各种野果，可开发赏竹摘果之旅和生态野果园。为此，陈泓成的合作社也因地制宜，有计划地种植坚果、三红蜜柚等经济价值高的水果，致力于把乌石嶂打造成为一年四季花果飘香的特色农副产品基地。
青山溪水奇石融为一体
在乌石嶂行走，我们发现，这里有着许多待开发的旅游资源。
在山谷里溯溪而上，芳草芊芊，杂树成行，清澈的泉水从岩缝间汩汩涌出，汇成一片溪流，从大大小小的山石上淌过。“丹岩绿树响流泉，奇石千姿出自然；对此无人不雅兴，一观一叹一留连。”借用这样的诗词来形容山谷里风景的独特和幽美。
古人云：“山无石不奇，水无石不清，园无石不秀，室无石不雅。”乌石嶂山谷里丰富多彩的奇石也吸人眼球，沿山谷拾阶而上，但见象形巨石众多，突兀而有灵，似猴、似蛰、似兔、似柱者栩栩如生，如坐佛、如佛掌、如仙桃、如莲花者惟妙惟肖。亦见石生树、树抱石、石叠石、石咬石，鬼斧神工、千姿百态。这些巧石、怪石，小的如同盆景古玩，有的怪石因观赏角度改变，景致随之变化，具有移布换景的奇趣。它们因以酷似的形态和优美的神话传说结合在一起，使得个个有画的蕴含、诗的韵味，可谓形神兼备，给人以艺术美的享受，令人神往。
登上乌石嶂山顶，可以看到成片古树掩映着的山岗，放眼望去，四周山色连天，苍翠入眼。再俯瞰整个山下的客家村庄，新建的楼房排得错落有致，时尚淡雅。村与山的缓坡上，一棵棵枝繁叶茂、葱茏劲秀的古树，昂首云天，巍峨挺拔，树冠相叠，枝柯交错，浓绿如云，给整个村庄添描上一层神秘深幽的色彩。
“君诗妙处吾能识，正在山程水驿中”，在山清水秀的乌石嶂，可以让人跨越千年时空与王摩诘一起沉醉山林盛景，共话恬静淡泊的田园生活。
坐拥独特资源，发展康养旅游产业
时下，养生旅游迎来重大发展机遇。根据康养旅游的需求，无论是从地理环境、自然资源，还是人文资源来看，乡村都要比城市更为适合。而拥有3000多亩山岭的环境资源，具备康养旅游开发条件的威泰农产品专业合作社，如何利用乌石嶂的资源发展产业？
陈泓成对此有着自己独到的看法。他认为，乌石嶂空气质量好、林木植被茂密、环境优美、绿色蔬菜和土鸡土猪品种丰富，加上当地民风淳朴，基础设施完善，各项条件非常符合康养要求。现在国家大力发展大健康产业，威泰农产品专业合作社会在康养产业方面下功夫。比方说，可以利用这里的景观资源以静养生，空气资源以气养生，农耕活动以动养生，人文资源以和养生，饮食资源以食养生，环境资源以睡养生等。
据了解，经过8年时间的发展，博白县威泰农产品专业合作社已经做了大量完善基础设施的工作，在发展种养特色产业方面也积累了丰富的经验。最主要的是，让乌石嶂的生态环境越来越美，吸引众多投资商的关注。
陈泓成表示，合作社将大力发展林下中药材、特色经济作物、特色水产养殖业等产业，因地制宜创建特色农产品优势区，培育壮大生态产业，促进一二三产业融合发展。养生项目的建设讲究品质和品位，这就要在开发过程中注重多种要素的相互融合，做到将乡村与田园融合，自然与艺术贯通，养生与生产结合，展现出博白客家山村的神奇风采和薪火相传的客家文化精粹，打造多元化的生态旅游产品，推进生态与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合，为康养旅游产业发展打下坚实的基础。
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