谢永有:一个有文化情怀的民营企业家
□本报记者 黄献山 陆艳梅
8月26日晚，东盟国际城广场，9岁小男孩谢天的演唱会吸引众多观众前来观看。
而在舞台旁，扶绥天大沙糕香飘四溢，观众品尝后纷纷点赞。策划举办这场演唱会的人是谢天的父亲、广西扶绥天大食品有限公司董事长谢永有。
“我们做沙糕，不能只为获得利益，更应该要弘扬民族文化，希望通过这场演唱会，宣传稻作文化。”谢永有在接受记者采访时说。
谢永有每年都要投入几十万元对崇左沙糕做宣传:“沙糕是左江流域最具稻作文化特色的美食之一。宣传的目的是为了将稻作文化弘扬，每次宣传时都必须把稻作文化放在第一位，沙糕放在第二位。文化走得远，产品也会走得远。”他的眼里透露自信以及睿智的光芒。
执著摸索创新制作，天大沙糕畅销区内外
谢永有是广西博白县人，从小就与沙糕有扯不断的因缘。在他小时候，父亲就做沙糕来卖，后来他继承父业，随父亲一起做沙糕，挑到各村去卖。1997年，他来到扶绥办厂，以制作香糯沙糕为主。说到为什么选择到扶绥做沙糕这一美食行业，谢永有说，沙糕是壮乡人最喜爱的食品之一，成为过年过节家家户户赠送亲朋好友的最常见礼物，可以寓意祝福生活水平步步高。
办厂之初遭遇资金短缺、销路不广的问题。“创业道路很曲折，但既然选择了这条路，就要义无反顾地走下去。”谢永有坚定着这样一种创业信念。为了做出更美味的沙糕，他到扶绥县柳桥拜当地农民为师学制作手艺，通过一个多月的学习，改善了制作方法，并使销售技巧有所提升。他的沙糕采用东门板包香糯制作而成，花生和黑芝麻也是用本地的，做出来的沙糕浓香可口，嚼一口回味无穷，深受顾客喜爱。
2010年，在扶绥举办的第一届旅游文化美食节上，他制作的沙糕一举荣获“扶绥县十大美食奖”，当天展销台前，顾客排成长龙，产品供不应求。那次展销，别的商家都撤展了，只有他的展销持续了半个月之久。还有很多外地客户跟他订购。
天大沙糕渐渐打出名气，成为很多酒店的招待美食，订单不断，有区内外的，也有国外的订单，有中国友人将它带到国外，于是国外的订单纷至沓来。在崇左大型活动上，来自越南、新加坡等国的友人尝到天大沙糕，也竖起了大拇指。
为在竞争激烈的市场中脱颖而出，谢永有一直在摸索，让产品不断出新。他研究本地饮食文化，了解各地群众的口味喜好，陆续推出肉丝、什锦、莲蓉、海鲜、牛肉馅等馅料的沙糕，满足不同群众的需求。目前天大沙糕已有十多种口味。“一定要有前瞻的月光，知道顾客明年喜欢吃什么，顺应大众口味，不能停留在现在，必须要不断出新，才能在商场中立于不败之地。”谢永有说。
作为一个生意人，谢永有坚持着一个原则，就是要诚信，不能为获得利益而做出昧良心的事。“是牛肉味沙糕的就一定是拿真正的牛肉做，不加香精，要保证食品的品质，品质有保证，价格也会跟上去。”为了保证食品的纯正口味，他不给食品加任何添加剂，严格执行卫生标准，回头的顾客非常多。
天大沙糕的荣誉接踵而至：2014年，荣获扶绥县“中国长寿之乡最喜爱健康食品奖”；2012年、2013年，荣获第二、第三届崇左陆路东盟商务文化（壮族歌坡）节“美食大赛铜奖”；2015年，获得“广西地方品牌”称号，扶绥天大食品有限公司于今年加入了广西旅游特产协会。
随着天大沙糕的名气日益扩大，邀请谢永有参加展会的主办方很多。谢永有每年都参加中国—东盟博览会、崇左陆路东盟商务文化（壮族歌坡）节，还参加过北京、上海、福建、广东等地的各大展会，因产品的美味与受欢迎程度，参展时主办方也会给他优惠价格。
不仅做沙糕，而且做稻作文化的传播者
谢永有说，沙糕是稻作文化的一种承载方式，他做沙糕，不仅仅是为了销售，还要将稻作文化传承弘扬。
他自小就对文化有着浓厚的兴趣。自从天大沙糕名气打响以来，他就有着一种使命，为崇左的文化事业发展做一些力所能及的事情。
2013年，广西电视台栏目组联系到他，让他推荐崇左三名歌手参加“一生所爱·大地飞歌”扶绥站演出，整场演出精彩纷呈，收获热烈的掌声。而此次，他儿子谢天的演唱会也邀请到了广西电视台的三名歌手过来。
谢天从小就有突出的才华。没到4岁就开始做自己品牌——天大沙糕的形象代言人，他在各级电视媒体上做广告，参加过多次文娱比赛均获得不少成绩。2013年，在扶绥电视台才艺大赛上荣获电视小明星奖；2014年，获得扶绥电视小明星才艺大赛上最佳勇气奖；2014年6月，参加广西童博会荣获爱心小天使奖；2014年7月，荣获广西“我家也有小童星”才艺大赛一等奖；2014年荣获广西电视台“一声所爱·大地飞歌”扶绥站优秀奖；2012年7月11日，刚6岁的小谢天在扶绥县文化广场举办了一场轰动全城的个人演唱会。谢永有在儿子身上寄予了希望：“做生意不能只为自己的利益，希望在将产品推广出去的同时，也能将崇左的稻作文化对外宣传。”
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