加强监管 确保吃上“放心肉”
该局执法人员在冷冻库检查的情景。
本报北流讯 为确保市民吃上“放心肉”，北流市市场监督管理局进一步加强肉制品安全监管，在辖区内积极开展肉类市场专项检查行动。重点检查集贸市场、超市、冷冻库等生鲜肉经营点，打击经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉等违法行为。
该局要求经营者严格落实食品安全管理的主体责任，要通过正规渠道购买肉品，查看每一批次肉类是否具有两证两章《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》及动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章，保证肉类食品来源的可追溯。对其存放的肉类食品进行开袋检查，对发现未经检验检疫或者经检验、检测不合格的肉类，及时采取下架停售和封存等措施，并迅速上报，建立健全规范的肉类监管长效机制，确保肉类食品安全。在检查过程中，对肉类经营者加强宣传教育，宣传防控工作的重要性，引导经营者按要求存放肉类食品，做好防控工作。 （李金玲 刘真）
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