走进“浓香帝国”： “中国酒王”五粮液千年传承创新 酿造“醉美”佳酿
江之头，宜宾；酒之头，五粮液。
10月24日，“大国浓香 川酒芬芳”——全国主流媒体走进“浓香帝国”大型采访活动来到了本次行程的最后一站——“中国酒都”四川宜宾，实地探访“中国酒王”四川省宜宾五粮液集团有限公司。在十里酒城，感受五粮液“天地精华、民族精神、世界精彩”的独特文化内涵和愈久弥香的川酒芬芳。
采访团参观调研了五粮液酒文化博览馆、世界最大白酒酿酒车间——523车间等，详细了解了五粮液的历史渊源、酿造工艺、生产和发展情况。
五粮液股份公司相关负责人介绍了五粮液集团发展情况以及在品牌建设、白酒国际化方面的探索与实践，希望各方通力合作使川酒的文化之美、技艺之美、品牌之美获得更广泛的传播和认可，并就浓香型白酒的历史文化、五粮液独特酿造工艺等与媒体嘉宾们进行了互动交流。
本次活动由四川省经济与信息化委员会指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、舍得“六朵金花”酒企共同协办，“希望通过此次与川酒‘六朵金花’面对面交流，全方位、深层次、多维度展现浓香型白酒的匠心、匠艺、匠品，让传承千年的‘大国浓香 川酒芬芳’香飘四海！”四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山表示。
汇聚天地精华
成就“大国浓香”的自然之美
宜宾被联合国教科文组织与世界粮农组织定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。诞生于此的五粮液，酿酒用水水质优良，杂质少，富含对人体有利的20多种微量元素。
五粮液的十里酒城则为酿酒微生物的生长提供了独有的生态圈。同时，酿制五粮液的五种杂粮以宜宾紫色土上种植的高粱最优，是五粮液独有的酿酒原料。
四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣表示，浓香型好酒的稀缺往往源于老窖池的稀缺。目前，五粮液拥有已达650多年之久全国最老的古窖池群，成为我国现存最早的、唯一仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池。
传承酿造工艺
彰显工匠精神的技艺之美
在探访世界最大酿酒车间——五粮液523车间时，各位媒体记者近距离观赏了五粮液酿造全过程，并不时向正在上甑的酿酒工人们询问操作原理和技巧。
“浓香型白酒的酿造工艺在白酒12种香型中最为复杂，难度最大，而酿造五粮液更是难上加难。”五粮液股份公司副总经理赵东表示。
“五粮液品牌核心竞争力在于坚持逾千年的酿造工艺。”五粮液股份公司副总经理唐伯超表示，“五粮液采用的双轮底发酵，发酵期在行业内最长，真正做到了‘用心不惜代价，用工不计成本，用时不计岁月’。”
中国白酒知名专家梁邦昌评价，多粮浓香白酒出酒率较低，成本较高，堪称众香丰蕴馥郁。其中，尤以五粮酿造口感更佳。
引领国际化征程
上演世界精彩的文化之美
“五粮液作为中国白酒领军品牌，在‘走出去’的过程中，有哪些思考或者建议可以与大家分享的？”媒体记者提问。
唐伯超表示，白酒想要“走出去”，必须解决好如何适应国外相关政策法律法规、技术标准、文化和消费方面的差异这三个问题。“但五粮液，一直是白酒国际化的践行者。”
五粮液的国际化起步早、速度快、时间长，至今已走过了百年。近年来，五粮液国际化步伐愈发坚定，以浓香型白酒的自豪感和责任感，让“大国浓香”香飘世界。目前，五粮液正积极建立欧洲、北美、亚太三大国际营销中心，倾力打造东西方酒文化交流平台。
未来，五粮液将继续致力于向全球传播和弘扬中国文化和白酒文化，创新运用国际思维、国际语言讲好中国白酒故事，持续向国际输出“大国浓香 中国酒王”的品牌形象。
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