辗转腾挪舞龙头
晚报记者 周详 文/图
在过去的五六年间，白酒业保持着年均30%-50%的发展速度，形成了一个产值超过5000亿元、利润1000亿元的产业。但正如中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员所言，前几年白酒行业高速的发展是一种超常规的发展，现在是一个回归正常的过程。
北京尚普信息咨询有限公司在《2014-2017年中国白酒行业发展前景与投资风险研究报告》中指出：白酒发展历史悠久，是中国的文化，白酒产业也将继续存在和发展。但是不可否认，白酒业的产业格局将进一步重塑。相关企业应当认清市场形势，积极进行转型升级，以广大的普通消费者为主体，根据自身特点，生产健康平价的酒产品，重塑中国酒业的辉煌。
政策扶持措施得力
5月，在专题研究全市白酒产业转型发展的宜宾市白酒企业座谈会上，就白酒产业转型发展，市委书记王铭晖讲了三点意见：一是要明确全市白酒当下的目标定位。即：要抢占市场份额、营造市场氛围，占领白酒高地，重塑白酒发展环境。二是要政企互动，谋划发展战略。市政府和企业要加强互动，研究好当下白酒发展的战术和战略问题。三是要分类指导，解决好企业个性问题。各级职能部门要在政策扶持、社会化营销、企业资金等发展问题上支持企业转型发展。
宜宾市新近出台的《推进宜宾市名优白酒基地发展建设的近期工作方案》，明确了确保全市名优白酒产业持续健康发展所采取的十六项具体工作措施：在机构保障方面，成立以市委副书记、市长徐进为组长，市政协主席葛燎原等为副组长的宜宾名优白酒产业转型发展推进工作领导小组。在政策指导方面，出台《关于支持宜宾名优白酒产业持续健康发展的意见》、《关于鼓励五粮液经销商在宜宾注册发展的意见》、《关于加大宜宾酒市场拓展促进宜宾酒消费的通知》等系列文件。在资金扶持方面，加大政府财政资金支持名优白酒产业发展的力度，成立酒类专业担保公司，探索新的融资方式和办法。在发展氛围方面，加大“中国白酒之都”和“宜宾酒”地理标志的宣传、推广力度；优化企业发展环境。在商标保护方面，开展“宜宾酒”地理标志注册商标的申报工作和“中华老字号”申报工作；开展宜宾多粮浓香型白酒酿酒窖池标识管理和老窖池文物保护工作。在生产营销方面，加快推进宜宾万联酒业整合宜宾原酒项目的尽快落地和早日建成投产；加大电子商务营销力度。在质量支撑方面，制定《宜宾名优白酒产业联盟标准》，加强企业质量管理；制定提升名优白酒科技含量的科技研发工作方案。
专家把脉宜宾白酒
11月27日，宜宾市白酒产业发展研讨会在五粮液集团召开。到会的中国标准化协会理事长纪正昆、国务院发展研究中心市场经济研究所所长任兴洲、中国酒业协会理事长王延才等9位重量级专家，为宜宾白酒产业如何转型升级把脉问诊。
专家们指出，宜宾是中国酒都，世界名酒五粮液的故乡，酿酒历史悠久，积淀深厚，是多粮浓香型白酒的发源地，产品品质在整个中国白酒行业中非常独特。面对当前的白酒产业发展深度调整期，宜宾的白酒产业发展要坚守品质，一是规范和提升宜宾多粮浓香型白酒的酿造技艺；二是在酿造生态环境的保护与优势资源利用方面，要好好做足文章。
专家们建议，宜宾白酒要进一步适应市场，做到由高到广、由专到普，满足消费需求，并建立完善多元化的标准体系，推动宜宾白酒产业迈上新台阶；同时，宜宾白酒产业应注重品质和品牌建设、强化创新驱动和环保意识、完善产品结构、调整销售渠道及营销策略，并积极调整产业结构、强化人才引进、提升对白酒产业的公共服务功能、加强酒文化建设，以适应白酒产业的深度调整。
行业整合拓展市场
7月2日，五粮液集团同北大荒集团宣布战略合作，将在白酒新品开发销售、营销网络建设、粮食加工等多领域战略合作；同时，双方共同打造的“北大荒鸿福”酒正式上市，先在北大荒集团内部销售，然后通过北大荒的渠道在东北市场销售。
7月7日，五粮液集团出资2.55亿元收购河南五谷春酒业有限公司51%股份签约。今后五谷春酒业产品将标注“宜宾五粮液股份公司出品、河南五谷春酒业股份有限公司生产”双标识。五谷春酒业将利用其独特的地理优势，将产品推向河南、湖南、湖北、江西等华中四省。
其实，五粮液的并购大幕去年就已经开启。去年8月，五粮液在强势出击中档白酒市场之后，就以资本形式出击外省市场，首站锁定河北永不分梨酒业股份有限公司，这成为五粮液“圈地”运动的开始。
以并购为路，五粮液不但正式走出四川地区，同时跨省剑指华北、华中、东北市场。一方面，五粮液通过在外省布局产能，外建灌装基地，扩大了市场的覆盖面，可将此作为企业“千亿蓝图”的重要战略支撑；另一方面，借助并购后的品牌、网络和资源基础，五粮液可迅速抢占当地市场。
领军企业腰部发力
2014年，白酒行业继续深化调整，面对严峻市场考验，宜宾酒企也在积极调整产品结构。作为行业领军企业的五粮液以创新思维深化改革，引领着中国白酒集体转型，向大众市场要销量，向更大的区域市场要发展。
据统计，20元-300元的白酒市场份额约1200亿元。因此，“腰部产品”的壮大，也是以五粮液集团为首的宜宾酒企调整结构的重要一步。为顺应市场变化，五粮液在巩固高端市场“名酒”形象的同时，开发200元至500元之间价位的产品，进军“让老百姓都喝得起”的“民酒”市场，聚合资源着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇、绵柔“尖庄”等五大战略品牌，发力全价位全产品线，深耕细作市场，以更好地满足消费者的不同需求。
一系列举措，为五粮液带来了企业和品牌持续发展的动力，2014年五粮液半年报出现明显亮点，被称为“蓄水池”的预收款增加了3.6亿，公司前五大经销商中有4名经销商的进货额呈现大幅上升态势。很多专家认为，五粮液经销商的信心已在重新建立中，五粮液的市场、价格正在逐渐理顺，发展前景看好。
宜宾红楼梦酒业负责人也表示，对于此次白酒行业的调整，宜宾的机会更大。中国白酒市场中浓香型白酒占六成以上，而宜宾在此占了第一大份额。宜宾是浓香型白酒核心区，其地理和环境优势是不可取代的。在调整期间，白酒企业抓好自身建设，挖掘潜力，苦练内功，找准自己的优势，加之市委、市府政策的重视，应该是能渡过难关的。
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