大规模补栏致出栏生猪数量大增, 烟台生猪价格一路走低
今年以来，烟台市生猪价格一路走低，继5月底跌到低谷后，进入7月份以来又调头下行。7月28日，烟台市生猪均价为6.98元/斤，比7月初下降6.2%，为今年以来的最低。
YMG记者李鑫通讯员原文刚鞠玲玲洪明王杨摄影报道
生猪价格持续走低跌破7元
“今年养猪场可碰到了不好的年头，现在生猪出栏价格只能卖到6.5—6.8元，开始亏本。”昨日，莱州三山岛一生猪养殖场场主刘锁看着圈棚内的肥猪连连摇头：“今年养了3000多头肉猪，肉价从3月份开始走低，从10元一直跌倒了现在不足7元，为此，我们逐渐减少生猪的存栏量，力争将损失降到最低。”
与刘锁的情况相同，海阳方圆街道北城阳村民陈振初也遇到了“养猪不赚钱”的难题。今年陈振初养了900多头肥猪，前段时间以7.4元的价格处理了200多头猪，昨日他又打听市场生猪收购价格居然降到了6.8元左右，而这个价格也跌破了他饲养生猪的成本底线：近段时间由于玉米、豆粕等养猪饲料价格上涨，生猪出栏价格低于7元，养殖户将面临赔钱的局面。“玉米每吨价格涨了200多元，豆粕每吨价格涨了400多元，而这些又正是生猪养殖必不可少的饲料。饲养成本增加了，生猪的价格又大幅度下降，我们的盈利空间很小，甚至开始亏本。”老陈说。
在招远市蚕庄镇，养猪户徐军面对近日低迷的猪肉价格行情，同样一脸的无奈。他说，这段时间不仅饲料成本增加，人工费用也大幅度增长，平均涨了30%。现在养猪场1000多头肥猪到了宰杀出栏时，预计今后几个月猪肉价格还会下跌，如果再继续存栏饲养，那时投入成本会更大，因此现在即便毛猪出栏价格低迷，也要亏着本抓紧时间往外销。
盲目扩大养殖成跌价主因
为什么上半年猪肉价格会一路走低？记者在海阳采访时，该市畜牧局生产科技科杨洪明科长分析认为，去年生猪价格一路走高，养猪户尝到了甜头，于是，从去年10月开始不少养猪户增加母猪和生猪的存栏量，扩大养殖规模；今年年初受气候的影响，一些地区小猪患上了腹泻病，很多生猪养殖户误判了行情，认为腹泻病可能导致六七月份市场上生猪供应量会大幅减少，进而又进行了大规模的补栏，导致现在市场上适宜出栏生猪数量大增，市场上猪肉供大于求，导致肉价连续走低。
“7月以来烟台市肥猪价格跌到今年的新低。”烟台市畜牧局生产科工作人员对记者说，经过走访调查分析，他们认为，导致今年烟台市生猪价格再度下滑的主要原因有四：一方面，今年开春后繁殖的仔猪近期大批量上市，造成肥猪阶段性供应充裕。另一方面，暑期到来，学校放假和部分地区出现农民工“返乡潮”，市场对猪肉的需求量减少，压低了猪肉及肥猪价格。第三，进入7月份以来，受美国旱情的影响，豆粕及麦麸价格大幅度上涨，而肥猪价格不涨反降，部分养猪场户开始急于抛售肥猪，加剧了肥猪价格的下滑。第四，近期国内大部分地区多雨，尤其是华北和华南地区强降雨，对肥猪外调造成一定的影响，造成肥猪价格回落。
杨洪明告诉记者，一般来说后备母猪配种期1个月，怀孕期近4个月，从仔猪到出栏需要近6个月，如果按照去年10月到今年6月养猪户大规模引进后备母猪来推断，那么从今年九、十月份起适宜出栏的肥猪将会明显增加，预计到明年春节前后市场上适宜出栏肥猪将会非常充足，猪价很有可能出现跳水，甚至会跌破6元。“不过，按照经验，中秋、国庆期间，受节庆刺激影响，猪肉需求量还会明显上升，预计这期间猪肉价格会有震荡反弹。”杨洪明说。
无需恐慌调整养殖结构最关键
面对猪价持续走低，农户应该怎样规避风险？合理安排生产？杨洪明提醒：生猪养殖要走出价高补栏、价贱淘汰母猪的怪圈。目前面对市场行情不景气，首先养殖户要有信心，不可盲目淘汰母猪，应该合理优化母猪结构，保证良种母猪存栏量，以防止价贱大量抛售生猪后，市场猪肉价格回升，无后续种源的问题。其次，仍要跟进饲养和防疫管理，不要因为当下猪肉价格走低，不挣钱，而降低了饲养和防疫管理投入，防止出现大规模疫情和猪肉品质下降，殃及生产，进而减少收入。
“目前，烟台市各县市区畜牧部门针对猪肉价格不景气情况，根据市场行情及时进行分析，走村入户开展信息宣传培训，引导养殖户合理调整结构，消除恐慌心理。同时，在管理和防疫上给予了更多的技术指导。”市畜牧局生产科工作人员表示，目前，国家已出台了缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，猪粮比价6：1为盈亏平衡点。根据该预案，在生猪价格剧烈波动时，相关部门将发布预警信息，并密切关注生猪生产和市场价格变化，在适当时期组织开展冷猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌，最大限度保障养猪户的利益。
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