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用标准打造新鲜美味 用行动成就安全饮食, “神龟馅饼”招远府前餐厅明天开业

今晨6点 2012-04-07 01:04 大字

本报讯(YMG记者于珺)日前记者了解到,“神龟馅饼”在烟台市开设的第四家直营门店———招远府前餐厅明天盛大开业,该店位于招远市罗峰路159号(金都百货商场二楼),开业期间,府前餐厅将开展开业大促销活动,期待您的光临。

如果您是“神龟馅饼”的常客,在排队点餐时,您是否对餐柜边缘上张贴的小纸条产生过好奇心,其实这些小纸条上面标注的是各类饼、菜、粥的售卖时限。

在“神龟”,馅饼的限卖时间仅为30分钟,粥类的限卖时间最长,在保质、保温的情况下,最佳售卖时间为120分钟,超出售卖时限的餐品必须撤柜。其实,并不是过了限卖时间,这些餐品就会真的过期变质,而是神龟餐饮研究发现,不同的餐品在一定的时间期限内能保持最佳的味道和口感。为了将最新鲜的美味提供给消费者,神龟餐饮便苛刻地制定了这些“限时售卖”制度。为避免废弃量多造成严重浪费,制作人员会随时关注店内的客流量,及时、适量地烹制餐品,保证能在最佳售卖时间内提供充足而新鲜的餐品。

整洁优雅的就餐环境一直是顾客青睐“神龟”的主要原因之一,然而,神龟公司认为,即使在顾客看不到的地方也始终如一自觉坚持高品质,才能真正打造出“放心餐饮”。这种理念贯穿于神龟餐饮生产的全过程,在“神龟馅饼”快餐门店,员工操作的每个细节动作都能让人体会到“神龟”所坚持的高品质,如员工着装标准、洗手消毒标准、餐具清洗消毒标准等等。正是这一系列标准让神龟公司的每一位员工养成了高标准操作习惯,也是在这一系列标准执行的过程中成就了让消费者放心的健康饮食。

资料图片

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