打通栖霞苹果从田间到舌尖的全产业链 “链”上发力激活果业新动能
“栖霞苹果”蜚声中外，让栖霞这座“被苹果托举的城市”成为“中国苹果之都”。
前不久，在农业农村部公布的“全国农业全产业链典型县”名单中，栖霞市以“苹果全产业链”跻身榜单，让“栖霞苹果”这张名片更加熠熠生辉。
“果园积温、积雨等信息，在手机App上一目了然。”“无感放贷、无本种地、托底保收、全程品控。”“在苹果分选包装端，率先摆脱人工，全部实现机械化操作。”……
走进烟台开发区松山产业园，踏入中化现代农业技术服务中心和苹果拍卖中心，记者听到了苹果全产业链“环环相扣”“协同发展”的澎湃动力——
手机握在手
果园管理轻松搞定
“我刚才在微信群里下发通知，让果农通过‘惠农’APP观看专家技术讲座。”
虽是隆冬时节，先正达集团中化农业技术服务中心的农艺师宗超却是忙得不亦乐乎，“趁着农闲的工夫，给果农补补课，为来年春季果树管理提供技术支持。”
一个小小的“惠农”APP，里面服务的内容可真不少。轻触手机“慧农APP”图标，“果园管理”“果园地块”“农业气象”“病害识别”“农技课程”等板块赫然在目。
“通过‘惠农’，果农可以了解每个地块温度、降水等信息，便于因地制宜管理果园。”据宗超介绍，“惠农”APP搜集了烟台地区最近30年的气候数据，以规避霜冻、大风、干旱、洪涝等灾害；同时参考土壤检测数据，为果农提供私人订制的解决方案。
目前，先正达集团中国MAP与数字农业在烟台建设了6家技术服务中心，其中栖霞建有2家；“慧农”APP用户超过4000个。
有了线上的技术支持，加上线下的巡园、智能化农机的投入，以及品质的农资保证，中化现代农业在栖霞的“服务圈”不断扩大，已增至560户果农、1000余亩果园。
六方齐联手
为苹果产业链赋能
推动栖霞苹果产业高质量发展，中化现代农业并不是在孤军奋战，而是携手众多企业协同作战。
今年6月19日，由栖霞市政府牵头，先正达集团中国MAP与数字农业签约太平洋（财产）保险烟台公司、栖霞市农村商业银行、众一农产品有限公司、烟台拓伟智能科技有限公司、栖霞朝阳（申通）物流有限公司，通过汇聚优势资源打通苹果产业上下游，全链条提升栖霞苹果产业，打造乡村振兴样板间。
强强联手，焊牢链条。先正达集团中国拥有行业内领先的科技研发实力、综合农业投入品供应能力、种植管理技术；栖霞农商行是服务栖霞果农的金融主体；太平洋保险烟台公司推行果农收益保险项目，为苹果全产业托底；众一农产品、拓伟智能是苹果智能分选、交易拍卖领域的标杆企业。
六方合作，注重构建全环节提升、全链条增值、全产业融合的现代产业体系。业务覆盖品种、种植、分选、包装、仓储、交易、物流、信息等多个环节，意味着栖霞苹果从田间到舌尖的全产业链得以打通，创立了国内苹果全产业链新模式。
特别是农业保险与金融工具联动，为提升栖霞苹果产业，加装了稳定器，赋予了强大的动能。
众所周知，苹果产业既受到自然灾害的影响，也会受到市场波动的干扰，同时对果农而言，还时常面临资金短缺的困境。
栖霞农商行和太平洋保险，可帮助农户“无感贷款、无本种地、托底保收”。栖霞市农商行通过大数据分析给农户无感授信，而且由先正达集团提供贴息，解决农户贷款难、贷款贵问题。而太平洋保险公司则为果农苹果收益托底保收，实现收入保险到户到人。
机器人出手
苹果分包摆脱人工
“我们研制的第五代苹果智能分选包装线，能实现机器人套袋和装箱，在国内尚属首创。”
走进苹果拍卖中心的苹果分选车间，烟台拓伟智能科技有限公司总经理迟伟如数家珍地介绍起最新推出的先进利器。
在智能分选线上，只见一个个苹果“稳坐”在黑色塑料托盘上，被传送带分类送往包装线，套袋和装箱，全程无人。
如何实现苹果智能分类？原来奥秘在苹果托盘内置了有“记忆功能”的ID卡。苹果外形、重量、品质数据信息，被设备自动检测，并存入ID卡。设备会据此进行智能分级。
“缺乏合格工人，传统手工模式下分选包装环节产能提高困难，成为产业发展的掣肘环节。”迟伟直言苹果产业发展的“痛点”。
据介绍，栖霞苹果多系套袋，皮薄娇贵，分选中容易磕碰导致果品降级。而且，人工分选，标准很难把控，造成苹果标准化很难实现。而这套智能分选设备就成功解决了这些问题。
一条大分选线“科技力量”令人瞠目，一个小周转箱“环保理念”让人点赞。
“这个折叠的周转箱，可重复使用。而且，我们还申请了国家标准呢！”在众一农产品有限公司总经理丁英琥办公室，记者见到这新研发的、拥有“国标”的物流周转箱。
据丁英琥介绍，栖霞每年大约有150万吨的苹果进入批发市场，如果用折叠的周转箱替代纸箱，一年可省6亿的纸箱钱。“一次投入，既省钱又环保。”
如果说，在前端，关键是种出好品质，那么在后端，卖出好价钱则是实现产业闭环的关键一跳。
在众一农产品有限公司，记者参观了拥有“全国首个苹果交易地方标准”的交易拍卖中心，所有合作果农的苹果都可在这里以竞价拍卖的方式售出，最大化提升果农收益，实现苹果全产业链的完美闭环。
YMG全媒体记者 赵巍巍 摄影报道
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