三月三　大燕小燕做一千

民间传说寒食节、清明节都与介之推有关，古时候人们就用面粉和着枣泥，捏成燕子模样，用柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，叫“之推燕”。胶东民间也有清明时节蒸面燕子的习俗，则较多地表现出与上巳节的密切关系。

古时，人们把三月的第一个巳日定为上巳节，后来就固定在农历的三月初三，因这个日子与清明、寒食的时间接近或相重，所以现在我们过的清明节是一个三节合一的节日。

上巳节是古人的“修禊节”，也叫“禊祭”。每到这时，人们都要去水边祭祀，并用浸泡了香草的水沐浴，认为这样可以祓除疾病和不祥，古时称这种礼仪为“禊”或“祓禊”。古人如此重视暮春三月，是因为在这个时节里，万物复苏，在漫长难熬的冬季之后，风和日丽，天朗气清，大自然焕发的勃勃生机，能引起人们愉快和振奋的情绪，带来吉祥与快乐。古时人们认为妇女不育是鬼神作祟，也用上巳节的沐浴治疗不育症，因此就有了祈孕的含义。

这种“禊祭”对于普通百姓来说只是宴饮游玩，在达官贵人或文人骚客那里则风雅起来，他们在弯曲环绕的小水渠里，让装饰着羽毛的酒杯随波逐流，流到谁的面前谁就取来喝掉杯中的酒，称之为“曲水流觞”；或者将煮熟的禽蛋，如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等放入水中，叫“曲水浮素卵”，用红枣则叫“曲水浮绛枣”。王羲之的《兰亭集序》记叙的就是他和朋友三月三日水边宴饮的盛况。

胶东烟台、威海地方都有蒸面燕子的习俗，威海地方的面燕子一般不着彩色，以食用为主；栖霞称之为“燕窝窝”、“疙瘩燕”，当地人说，小孩吃了不害眼病。这个时节蒸面燕子，一是清明正是北方燕子归来之时，所谓“大雁不过九月九，小燕不过三月三”，燕子这时候都飞回来寻故垒旧巢，此时做面燕子是与节令相应，表达人们对春天到来的喜悦，人们喜欢燕子还因为俗信“燕子不进愁家门”，希望燕子给自家带来和美安康。二是有祈孕的寓意。燕子，古称“元鸟”、“玄鸟”。春天也是燕子生儿育女的季节，传说殷商部族的始祖契是母亲简逖吞元鸟卵而生，因此，燕子是古老的图腾崇拜，也是生育的象征。有趣的是烟台西部的一些地方三月三蒸面燕子以祈孕，龙口的新媳妇三月三要送春燕，莱州地方干脆就叫三月三是“小媳妇节”，小媳妇指当年结婚还未生育的新媳妇，民间俗传小媳妇过不好这个节日不利于生育，因而小媳妇们过节前回娘家做许多面燕，三月三带回婆家分送给邻居亲友，谣曰：“三月三，大燕小燕做一千”。巧手制作的面燕子各种姿态，个个彩绘，斑斓喜庆，精美如工艺品，得到面燕子的人们多不舍得吃，摆在柜头成为装饰。

胶东民间还有清明吃鸡蛋的习俗，这与鸟图腾、与曲水流觞之“曲水浮素卵”当也有关联，也可以看成是民间祈孕习俗的变形。

古时的上巳节也是青年男女固定的欢会时节。《周礼·地官·媒氏》云：“仲春之月，令会男女，于是时也，奔者不禁……。”在古人看来，凡事要顺天应时，自然界春生夏长秋收冬藏的自然规律，不仅是自然界的变化，也是人应遵循的时令。因而青年男女也应在这个时节欢会游春，寻找伴侣。于是，他们结伴对歌，互赠信物，在清新的山水之间私定终身，即“上巳春嬉”。

春天是孕育的季节，也是适合恋爱的季节，因此人们说上巳节是中国最古老的情人节。古人的上巳节诗意而浪漫，胶东民间的三月三则充满了孕育的期盼与喜悦。

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