今年苹果的开秤价每斤总体比去年下降了0.4元左右，连续大涨3年的“苹什么”终于止升为降，价格回归理性———, 果价3年来首次走低

烟台日报 2012-10-11 18:17 大字

双节过后，迟到的烟台“红富士”苹果终于开始陆续上市。各地收购点给出的价位显示，今年，苹果的开秤价每斤总体比去年下降了0.4元左右。连续大涨3年的“苹什么”止升为降，价格回归理性。

价格与产量是一对孪生兄弟。在价格走低的情况下，今年全市苹果总体增产，创下了新的记录。同时，各产区苹果个头明显偏小。在栖霞、莱阳、海阳等南部区域，果园中甚少见到规格85毫米的苹果。

“红富士”错过双节销售期

“我家果园刚摘袋没几天，这不正忙着摘叶呢。”昨天上午，栖霞市苏家店镇小徐家村果农王作年和爱人正在果园里给苹果拉枝摘叶，方便透光着色。他说，自家种了6亩果园，由于今年苹果整体成熟时间晚，预计还要过10天才能下树。

往年此时，苏家店镇早已聚集了大堆商贩等待收购，而今年苹果集体采收时间较晚，大规模的收购还未开始。“村里也有的果园摘袋时间早，现在已经采收，但是数量很少，只是零散几家。”小徐家村支书王银善介绍，按照时间来算，今年苹果采收较往年偏晚一周左右。原因一是今年气候整体偏低、光照不足，再者错过了国庆和中秋节礼品旺季，已经没有了抢先的必要。

在苏家店镇，偶尔可见有几户果农在采收苹果，他们介绍，现在采收的苹果都是直供市场销售，价格按说要高一点，早些采收收益好。与此同时，该镇进行苹果贮藏的冷库，全部库门紧闭，未有开动的迹象。据介绍，冷库果还没有开收，大家仍在观望和等待，预计价格在近期会有一次波动，那时候是高还是低，就有了准确判断。

收购价格下降引发果农惜售

尽管苹果采收数量小，但是在苏家店镇驻地，还是布局了几十处收购摊位，附近的果农或开着三轮车、或推着手推车，将苹果运送到此。“今天规格85毫米的一、二级果收购价3.4元/斤，80毫米的一、二级果收购价2.9元/斤，75毫米的一、二级果收购价2.4元/斤。”收购商王成年介绍，他已经收购了3天，尽管每天的价位都不同，但基本保持在0.1元/斤上下浮动。

以规格80毫米的一、二级果收购价2.9元/斤为例，这个价位比去年同期低了0.4元。“收购价格连续高了三四年，也该降价了。总体来说，今年的这个价位还算可以。”王作年说，苹果收购期约要持续一个月时间，这期间价格还要随时波动，现在探讨收益情况有些早。

在栖霞苹果收购陆续开秤的情况下，莱州、海阳、蓬莱等苹果主产区的流通收售网络也逐步撒开。记者了解，这几个县市区的收购价格相差较大，其中海阳与栖霞基本相近，莱州的每斤稍低0.3元，而蓬莱的价格最高，规格85毫米的一、二级果收购价达到了4元/斤。

“以前在中秋节前，果农图高价，都会准备一批苹果提早下树销售。今年，大家摘袋时间相对集中在节日期间，因此，今年苹果可能会集中上市。”王银善说。价格出现波动，自然有果农不买账。许多果农表示，目前，价格走势不明朗，他们计划再给苹果上一遍水，观望一阵，然后再考虑是否采摘销售。

对于果农惜售的情况，山东省果茶站站长苏桂林表示：今年是全省苹果生产的“大年”，预计全省苹果总体将增产8%—10%，产量突破900万吨。结合当前销售情况，今年的红富士苹果可能出现低走态势。价格下降的主要原因有三方面：产量增加，市场竞争更加激烈；出口形势不乐观，预计今年下半年及明年出口量将持续下降；营销企业连年亏损，许多企业调减苹果收购数量，部分企业确定减少库存量30%—50%。

针对这些现状，苏桂林建议果农适时销售果品，避免出现价低滞销现象的可能。同时，以去年为例，烟台市果农自存苹果达100多万吨，占全市苹果库存量的50%，果农自存的苹果几乎全部赔本销售。

今年苹果个头整体偏小

“价格咱说了不算，自有市场规律，但苹果都是一手摆弄出来的，好与坏一眼见效果。”海阳市朱吴镇龙湾泊村果农张寿纪介绍，从疏花疏果、套袋、贴垫到去袋、采摘，每个苹果果农都要摸五六遍，若说他们不上心，那绝对是假的。

果农最担心的产量和质量，偏偏有其中一项出了问题。经了解，栖霞、海阳、莱阳等南部区域的苹果病虫害发生小，苹果质量较好，但是个头却明显偏小，以前满园都是85毫米规格的苹果，今年有的果园还不足三成。“去年，我这园子规格85毫米的苹果占八成左右。现在你看，苹果数量虽然挺多，但哪有几个大果，全是些80毫米和75毫米的小果。”朱吴镇后庄村果农王寿强说，去袋后，苹果个头基本就恒定了，不会再长个，只能增加糖度和色泽。

规格85毫米的苹果与规格75毫米的苹果，这之间的差价达到了1元多。王寿强介绍，这种情况损失非常大，属于凭空去掉了纯利润。目前来看，这绝非一家一户的现象，他了解的情况是周边区域全部类同。

南部区域苹果个头小，那烟台市其它苹果主产区如何？牟平、莱州、招远等地的果农也普遍反应，果园迎来了“大年”，苹果产量很高，但是苹果个头偏小，估计是夏季时候雨水偏多，气温骤高，影响了花朵生长。

对于今年的收售行情，市苹果协会会长赵培策表示：连续两年亏损，给收购商造成了很大的负担，可以预见，今年收购商的积极性肯定不高，冷库自主储藏量大幅减少，甚至有很多人会退出苹果收售行业。

YMG记者姜乾通讯员王杨摄影报道

本报讯（YMG记者高少帅）近日，保税港区、栖霞市、昆嵛山保护区、海阳市等地纷纷召开会议，传达学习党的十八大精神，安排部署贯彻落实工作。广大干部群众纷纷表示，要...

栖霞新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是栖霞市这个家。