开春剪枝、刻芽、刮树皮，一个夏季打六遍药，为了一个好收成，果农林永志无微不至地照顾着自家的果园———, “这些果树，就像我的孩子”

编者按

烟台苹果，凝聚着一代代烟台人的心血。很多人仍然记得，孩提时，跟爷爷去果园打药，随父母在树下摘苹果的情景，这其中，有劳累，也有喜悦。果园，是一处留有百万烟台人童年记忆的地方；果园，也是一处见证众多烟台人求学成长的地方。

从一株嫩芽，成长为一颗果实，烟台苹果凝聚了多少汗水？从今日起，本报推出“老爸老妈的苹果园”系列报道，采取实地调查的方式，深入果园，记录果农管理流程，讲述苹果种植技术，告诉您一个真实的烟台苹果生长过程。敬请关注。

骄阳似火，风中带着热浪。昨天中午，在栖霞市唐家泊镇榆山后村的果园里，果农林永志正手拿喷杆，小心翼翼地给果树喷洒农药。

蝉声聒噪，山中没有一丝风，稠乎乎的空气仿佛凝住了。站在密密的苹果树下，不到5分钟，记者全身已是湿漉漉的。林永志手拿一根竹竿支撑的喷头，忽上忽下，突左突右，将满眼绿意涂抹出一片白。这个过程中，他需要不时抬头、弯腰，既要避免碰掉果实，又要不遗漏一片树叶。这是一亩果园，共有60棵果树，每一棵，他都要重复同样的动作。很快，上了年岁的他就有些吃不消了，累的气喘嘘嘘，药液汗水混杂在一起顺着发尖滴落。

“早上、傍晚有露水和雾气，打药效果不理想，只能在靠近中午时打。”林永志说，他共种了4亩果园，有240棵果树，一个夏天，至少要给每棵苹果树打6遍药。

眼下正是苹果管理的关键时期。在这一时期，主要是打药、施肥、除草、扭枝。

66岁的林永志，种植苹果已有20多年，这其中的艰辛，他早已习惯。擦了把汗水，林永志说，打完4亩果园基本上需要3—4天时间，“天气热，有时快被毒辣辣的太阳晒晕了，就在树荫下坐一会儿，再继续打。中午回家吃饭一般得1点左右。”

“种苹果不是个容易活，要像照料孩子一样细心。”林永志告诉记者，在栖霞，人说开春三件事：剪枝、刻芽、刮树皮。“通风、见光、透气”，以保证苹果的产量和质量。如果不剪枝，任枝条漫长，那么它就会只长枝条不长苹果。果农往往都是精雕细琢，逐棵逐枝进行修剪，反复几次，才能完成一整套工序。

刻芽比剪枝的时间要晚一些，是在苹果未开花、长叶之前。刻芽的工具是一根小锯条，人一手持锯条，一手扯树条，顺着树条叶芽的后方，从枝末依次锯到枝梢，只锯破树皮即可。目的是为了让果树主干枝多生枝条，能起到促花促果的作用。“看起来很简单，但做起来很劳累，来不得一点马虎，因为做得好孬，直接影响到苹果花的数量，进而影响到苹果的产量。”林永志说。

开春还有一项活儿就是刮树皮。果树上了“年纪”，树体老化，树皮陈旧处便成了藏污纳垢之地，一些害虫在此产卵生子。另外，随着树龄的增长，树体抗病能力降低，腐烂病也会应运而生。为防治害虫和腐烂病，一开春，果农便忙活着用一种像小锄一样专用的工具来将老死的树皮刮掉，直至露出新鲜的树皮。

“太热了。”忙活了一个多小时，林永志决定停下来歇息一会。苹果，或许是这世间最普通的农作物之一，在这个季节，却要承载这样一种沉重的劳作。在苹果主产区———栖霞的果园里，在密不透风的果树下，有许许多多像林永志一样的果农正在忙活着同样的事情。

“老林，打药呢？”说话间，镇果树站几位果树专家，远道而来，查看果树生长情况和果农生产管理情况。

在查看完林永志打药情况后，镇果树站站长刘尚民表示满意。“打药不能胡打。打多少量、打什么药、什么时间打，都有讲究。”刘尚民介绍，农民喷洒的药剂都是果树站统一配送的。夏季给果树打的是波尔多液，用石灰与硫酸铜配制而成，是一种保护性杀菌剂，经稀释200多倍后，喷洒在树叶上，专门治理苹果落叶病，10天后药物就会失效，对苹果品质没有影响。“打药时，果农甚至都不需要防护。”

此时，林永志向记者展示着他随身携带的一个小号量杯，“每次打药，都要准确计量，防止过量烧伤树，或者不够量，造成虫灾泛滥。”

这天，坐在充满绿意的苹果树下，林永志抬头看着树上的果实，它们那么旺盛地生长着，他的目光里流露出丰收的期望。YMG记者姜乾

通讯员林新忠摄影报道

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