“烟台梨”闯江湖勿忘供求理论
姜春康
YMG记者从烟台出入境检验检疫局获悉，经澳大利亚检疫（AQIS）官员预检合格，共计833.69吨“烟台梨”将装船运往澳洲。据了解，这是烟台辖区亚洲梨连续第七年通过预检，顺利出口。7年间，烟台共有2313.7吨鲜梨输往澳洲，今年截止到目前已出口了833.69吨，增幅高达297.6%，成为出口量最多的一年。(9月20日水母网）
“烟台梨”连续七年闯澳洲，今年出口创纪录，令人欣喜。“龙口长把梨”在多年无人问津后今年也价格喜人。其深层意义是，“烟台梨”不断地拓展澳洲鲜果市场，标志着烟台鲜果的管理水平已达到了发达国家水平。
从经济学上讲，“烟台梨”和“龙口长把梨”的今天，恰恰是因为品质过硬的缘故。在竞争日益激烈的国际市场，产品好才是硬道理。以“龙口长把梨”而言，从当年的叱咤风云到差点退出市场，继而再到被重视被高价收购，“龙口长把梨”的悲喜两重天说明了供求理论中“物以稀为贵”的真谛：
“龙口长把梨”的名气，曾经很大———该梨种植历史距今已近300年。上世纪70年代后期至90年代初，该梨作为山东省唯一出口创汇的梨品种，出口至马来西亚、菲律宾、印尼等多个国家和地区，年出口量最多达2万多吨。1994年，农业部因此命名龙口为“中国山东梨之乡”。但随着栽培面积的急剧膨胀，再加上河北鸭梨、新疆库尔勒香梨等新优品种大量挤占市场，使得“龙口长把梨”遭遇滑铁卢。如今，“龙口长把梨”种植剧减，“龙口长把梨”又被重新得以重视。
当然，无论对“烟台梨”还是“龙口长把梨”来说，要延续辉煌，持续繁荣，当学习烟台苹果的经验：上世纪80年代，在苹果市场上唱主角的国光苹果，靠又小又红的卖相，清脆中带着酸甜的味道，抢占商机成为宠儿，而后迅速扩张的种植，使国光苹果悄然“沦落”。不过，“烟台苹果”的牌子却始终没有倒下，因为“烟台苹果”至少做到了四点：一，加强品种的引进，如红富士等；二，严防盲目扩张，控制总量；三，在抱团发展模式上探求新路，如果农贴统一标识；四，借助一些机会进行有效宣传，如栖霞市到上海世博做苹果节。这四点，都值得“烟台梨”“龙口长把梨”及其他传统品牌
学习。
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