枯木雨后长出新鲜木耳, 专家称直接食用会中毒
本报讯（YMG记者李珑通讯员王光禄刘健摄影报道）连日降雨，家里储藏的枯木堆居然长出了木耳。记者昨天在蓬莱市南王街道班庄村村民家里见到这样有趣一幕。
户主告诉记者，这堆木头在院子里堆了能有小半年了，有杏子树，也有樱桃树。此时桩上疏密相间地生长着鸡蛋大小或海蛤大小的新鲜木耳，有的发黄，有的褐色，有的呈半透明胶质状，活像一只只耳朵。
蓬莱市林业局林木种苗站的刘开源站长介绍，木耳本身是单生或群生于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。这些木耳能够在自然条件下自己长出，应该是前段时间持续降雨的结果，腐朽的树桩可着床，说明温度、湿度、光照等诸多条件都适合。刘站长特别强调，这些木耳可以吃是没有问题的，但直接食用新鲜木耳会中毒，因为新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，食用后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。
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