面包有“早产”的，牛奶也有“早产”的, 这一潜规则让蓬莱一市民遇上，工商部门表示要对“篡改食品生产日期”施重典
“5月2日去学校附近买面包，竟买到5月4日生产的！”昨天，市民赵女士向记者反映，市面上有商贩销售“早产”食品。记者将赵女士的线索提供给工商部门时获知，该批“早产”面包已先一步被查封了。市工商局有关人士提醒消费者，今年将对“篡改食品生产日期”行为进行整治，购买食品时应仔细查看是否属于“早产儿”。
YMG记者徐睿通讯员姜林
上班途中买到“早产”蛋糕
生产日期为2013年5月4日的面包，竟然提前两天就出现在学校附近的商店货架上。这样的稀奇事，叫蓬莱的赵女士遇上了。
5月2日早上，赵女士上班途中路经蓬莱城区一所学校旁的商店，买了一包面包。来到单位办公室，赵女士把面包打开与同事们分享。“哎哟，你买的这面包有意思，还是个‘早产儿\’。”同事刘大姐突然笑了。赵女士不明就里，从刘大姐手里接过面包仔细一瞧：可不是嘛，包装袋上赫然印着“生产日期2013年5月4日”。有几个同事担心面包有问题，马上不吃了；也有人宽慰赵女士：“没事没事，生产日期早，不用担心过期了。”
昨天傍晚，赵女士在电话里向记者述说了买到“早产”面包的经历，希望借本报提醒消费者，买食品时千万把生产日期看准了。
一天封存120盒“早产”食品
赵女士不知道，她前脚买走了“早产”面包，后脚工商部门便赶到现场，将所有未售的“早产”面包全部依法封存了。
据蓬莱市工商局市场监管局姜科长介绍，5月2日上午，执法人员在对城区各学校附近的超市、商店所售食品进行日常检查时，发现其中一家商店销售的面包“早产”了。这款标称为东莞某食品公司生产的品牌糕点外包装上的生产日期为2013年5月4日，“早产”了两天时间。
工商执法人员随即对该品牌糕点进行查封。该商店负责人称，这批糕点是烟台一代理商送货上门的，自己当时并未仔细查看食品生产日期。店主还当场拨打了该代理商电话，对方的解释与店主一致，并非有意为之。执法人员当即依法封存该批糕点共120盒，并予以立案调查，同时依法处罚了有违法行为的店主。
食品“早产”多为厂家所为
事实上，“工作疏忽”只是“早产”食品生产商、销售商的借口。据外地媒体报道，2012年下半年，浙江金华的蒙牛经销商曾一次性篡改了3000箱牛奶的生产日期。
对于牛奶、面包等食品而言，保质期往往都比较短，不要说延长半年，就算延长几天都意味着消费者喝下的可能是过期奶，吃的是过期面包。
“改生产日期的情况在大商场、超市几乎是不可能存在的，因为工商局检查太频繁了，没人敢顶风而上。”芝罘区南大街一家超市液态奶专柜的理货员说，很多时候，食品的生产日期是被生产厂家自己篡改的，商家其实也是替人“背黑锅”。“谁也不愿买快过期的。卖不掉怎么办，我们只能退回厂家。厂家愿意承担这个损失吗？肯定不愿，那他只能是把生产日期改一改继续卖了。”这名理货员说。
今年重点整治“篡改生产日期”
篡改生产日期，几乎是人所共知的“潜规则”。采访中，一位超市经营者透露，关键是这种做法的违法成本不高，让利欲熏心的厂家、商家毫不在乎。
就如上文中提到的“蓬莱工商依法封存120盒早产食品”。其实，每个县市区的基层工商所几乎每天都要对市场上的商家进行检查，一旦发现有过期、早产食品，不仅要依法封存、退市，还要对商家进行处罚。然而，依据《食品安全法》规定，这种情况，工商部门的处罚金额不会太高，一些厂家、商家时间长了就觉得不痛不痒了。
市工商局消保科相关人士提醒消费者，在购买食品时，要注意包装上的生产日期和保质期。今年，全市工商部门的一大工作重点就是加大力度整治“篡改食品生产日期”行为，消费者如发现“早产”行为，一定要保留购物小票等凭证，及时拨打12315向工商部门申诉。如果查证属实，工商部门将会严厉处罚商家。
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