“腊八煮”什锦彩米备起来

本报讯（YMG全媒体记者 张孙小娱 通讯员 王光禄 摄影报道）民间俗语称， “过了腊八就是年”。 “腊八粥”是胶东地区农历腊月初八几乎家家必备的节日美食。在烟台开发区及蓬莱一带，“腊八粥”又称“腊八煮”，就是把各种米、豆连同桂圆、大枣、冰糖等掺混熬煮，成品色彩丰富、粘糯香甜，既可大快朵颐满足口齿之欢，又具补充能量壮躯体之强，最主要的是一家人围坐共餐，昭示着春节序幕的肇始。

图为昨天(腊月初七)，烟台开发区潮水镇富阳耿家村王名兴一家展示什锦彩米，这些米豆经过一夜浸泡和熬煮，会在腊八早晨被热气腾腾地端上饭桌。

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