立足区块链，放眼世界标准—— 张裕携手腾讯进军数字化新时代
烟台张裕公司董事长周洪江与腾讯集团副总裁马斌共同为合作项目启动揭幕
张裕股份公司总经理孙健
媒体沟通会现场
本报讯(专刊记者 孙文琦) 7月30日上午，“张裕&腾讯区块链合作项目启动仪式”在烟台举办。此次合作，基于腾讯云平台和腾讯领御区块链技术，张裕与腾讯将联合打造高端葡萄酒区块链溯源平台，全面实现品牌安全管理体系升级。
并以此为切入点，借机打通“张裕品质生活+”会员小程序等线上端口，不断放大、优化、开拓数字化转型，引领中国乃至世界葡萄酒行业步入全新时代。
区块链发威，想要假冒，绝无可能
对于每一个购买名酒的消费者来说，最怕的就是买到假冒产品；对葡萄酒生产经营企业来说，产品窜货问题难解，要抓到违规责任人并不容易。有没有一种技术，能同时解决这两个问题呢？
这就是本次“张裕&腾讯区块链合作项目”的重点，此次合作，张裕与腾讯将借助区块链溯源平台为每瓶葡萄酒签发溯源证书，证书记录在区块链上，作为产品唯一的“数字身份证”，消费者可以通过区块链对证书和溯源信息进行真实性核验。
传统“一物一码”将生产编码与二维码进行绑定，通过扫码的方式实现产品生命周期信息的快速录入，“一瓶一证”则在“一物一码”的基础上将每一瓶葡萄酒的生产编码和二维码、区块链编码进行双重绑定。举个例子，现在只要一扫酒瓶上的二维码，就会出现以下溯源信息：产品编码：50022666；名称：张裕解百纳干红葡萄酒（特选级）750*6；批次：1035903；生产日期：2020-07-18 17:05:26；生产车间：张裕葡萄酒分公司封一产线；出库记录：2020-07-20 10:12:22。这样详细的信息，真可谓“分秒必争”，张裕对质量的重视程度可见一斑。
而这些信息，将通过区块链多方共识、不可篡改的特性，对原有“一物一码”的溯源信息进行了权威背书，提升了整个溯源生态的公信力。
将张裕出品与品质信赖，延展全球
记者了解到，该区块链项目通过打通“张裕品质生活+”会员小程序，将实现每年400万瓶酒庄酒全流程信息的上链追溯，助力张裕葡萄酒打通消费者“验真”和企业“防伪”双向功能，同时增加用户粘性和互动。
据张裕股份总经理孙健介绍，张裕公司已经基本完成从种植、酿造、销售到管理环节的数字化转型，本次合作基于腾讯区块链技术实现张裕葡萄酒全流程信息上链溯源，规划将在种植阶段将品种、产地、降水、日照、温度等葡萄生长种植管理信息上链，酿造阶段将工艺和生产过程重点数据上链，让消费者可以全面了解葡萄的生长过程和酿造流程，提升对产品品质的认可度。
在流通环节，通过将葡萄酒身份、分销商、销售网点等信息上链，基于“一瓶一码，一码一身份”的溯源机制实现消费者对产品的防伪溯源，有效打击假冒伪劣产品。
未来，在实现葡萄酒防伪溯源的基础上，双方将进一步探索区块链技术对张裕葡萄酒的品牌增值服务，通过对葡萄酒消费积分、专家品鉴意见、拍卖增值等信息上链，对葡萄酒增值价值进行权威背书，助力张裕打造全球葡萄酒知名品牌。
采访中，张裕董事长周洪江表示，张裕高度重视食品安全，选择与腾讯合作，就是看中了腾讯在信息安全领域的强大实力。未来双方在区块链上的合作，也将会从初期的张裕国内七大酒庄产品，延展到张裕全球十四大酒庄产品，再延展到张裕全球所有品牌的产品，让消费者将张裕出品与品质信赖画上等号。
对中国多行业数字化转型，意义深远
据了解，本次合作项目，是区块链技术首次在中国葡萄酒行业应用落地。不仅仅是对于张裕，其所探索落地的成果，对整个中国的葡萄酒行业及诸多行业的数字化转型都有着关键的开拓性、指导性意义。
腾讯安全领御总经理申子熹谈道，建立溯源体系是酒类企业防伪工作的重中之重。然而，传统溯源系统的中心化、信息孤岛、可信度低、恶意窜货等痛点一直为品牌商和消费者所诟病。为解决这些难题，团队为张裕量身打造的区块链溯源方案，提供了区别于传统溯源系统中心化数据存储的信任机制，管理数据溯源信息，具备可追溯性和反篡改性；每批次、每瓶产品拥有唯一的区块链码ID，平台对每条信息进行数字签名，打造唯一区块链“身份证”，实现对商品从生产、流通到消费的全生命周期管理。
同时，企业可更清晰掌控生产流通各环节信息，追溯流向防止窜货；第一时间发现、感知、阻断、溯源恶意造假行为，杜绝内鬼恶意篡改；避免假冒伪劣产品流向市场，影响品牌在消费者心目中的形象。
除了区块链技术应用上的合作，张裕还携手腾讯全力推进数字化转型：包括共同开发“张裕品质生活+”会员小程序，计划用三年时间实现运营1000万会员用户的目标，并培养百万中国葡萄酒代言人；开发“张裕葡萄酒官方旗舰店”智慧零售商城，推动经销商实现新形势下的生意模式转型，目前已有1137家重点经销商入驻，争取年底前突破1万家；开发张裕“企业微信”平台，提升企业内部管理效率以及与经销商的沟通效率，同时也提高对目标消费者的精准触达能力。
该项目是由腾讯安全领御团队和张裕团队一起，共同打造了国内首个高端葡萄酒区块链溯源系统。这一创新实践，不仅为张裕葡萄酒打通消费者“验真”和企业“防伪”双向机制，对于构建国内葡萄酒溯源生态，推动高端酒品溯源行业标准制定也具有重要意义，希望打造成为行业的标杆。作为开放和连接的平台，腾讯期待和更多像张裕这样的优质合作伙伴一起，将区块链技术延伸至更多领域、更多行业。
工业互联网的发展机遇，张裕抢先登陆
记者了解到，在该项目启动仪式的前一天，山东省副省长凌文还专门召开了“张裕&腾讯区块链技术应用座谈会”。会上，凌文副省长对张裕率先启动区块链技术的落地应用给予了充分的肯定和殷切的期望。他表示，区块链应用不仅可以有力斩断市场经济中“投机取巧”的毒瘤，而且可以助力张裕往数字化乃至工业互联网方向转型，占据全球葡萄酒产业区块链的制高点。
凌文副省长指出，工业互联网是未来主要的发展方向，张裕要继续夯实企业数字化基础，只争朝夕地把握好工业互联网的发展机遇，并打造一个全球葡萄酒行业通用的开放平台，让国内外的相关企业、机构共享数据，共享成果，让张裕成为全球高端葡萄酒的标杆，从而在某种程度上打破国外企业对高端市场的垄断。
128年前中国葡萄酒工业从张裕起步，而一百多年后腾讯区块链技术在中国葡萄酒的应用也率先从张裕开启。未来，张裕希望借助与腾讯的战略合作，把自己从传统企业快速地转型为全球葡萄酒行业数字化最前沿企业。并借助此次工业互联网发展的难得机遇，一步领先，步步领先。
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