《烟台大樱桃质量追溯体系上线》

上接D01版

田间地头到舌尖过程透明可追溯

一个二维码，也让消费者对于购买的烟台大樱桃“放心”。

记者打开手机，扫一扫粘贴在樱桃包装箱上的二维码，“烟台重要产品追溯查询”平台就展示在面前。“据国家食品研究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8g，蛋白质1.2g……”烟台大樱桃的信息一览无余，紧接着，樱桃种植基地、采收时间、检测信息、田间管理以及关于樱桃的互动评价区都可以通过手机查看到。“消费者可以通过溯源平台加强对烟台大樱桃这个品牌的了解，连大樱桃的生产基地的信息都能够确确实实地掌握了解，并且能够看到樱桃的农残检测结果，所有的数据由政府背书，避免了企业的造假行为，这给消费者吃了大大的‘定心丸\’。”王春杰告诉记者，这实际上是樱桃企业内部的质量管控水平的外在体现，展现给消费者企业的检测是怎么做的，预冷、包装等环节都是怎么完成的，从而使烟台大樱桃在市场上得到更多的认可。

烟台追溯利用信息技术赋予大樱桃以新的“追溯身份证”，通过一品一标、一批一码的形式，建立了以产品为中心、以自然要素和生产要素为主要内容的追溯信息展现模式，实现了大樱桃地域属性与品质特性有机统一，为大樱桃的防伪和消费维权树立了新屏障。同时，追溯建设实现了企业生产经营活动由“台账式管理”向“电子化管理”的转变，规范了企业管理，提高了经营管理效率。“烟台大樱桃质量追溯平台的上线，必将推动烟台大樱桃品牌形象和市场影响力的提升。”王春杰表示。

新闻推荐

开发区机动车停放服务收费确定, 小（中）型机动车1元/半小时

本报讯（YMG记者孙长波通讯员烟佳）日前，市物价局对《关于经济技术开发区实施政府定价管理的机动车停放服务收费标准的...

烟台新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离烟台再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。