博物馆里感受葡萄酒文化
YMG记者盖鹏通讯员张新梅摄影报道
“张裕的创始人是张弼士。”“最大的橡木桶能装15吨酒”……6日上午，烟台晚报一百多名小记者和家长，一起走进张裕酒文化博物馆，参观了张裕具有120年历史的地下酒窖，了解张裕酒历史演变、发展过程以及张裕公司厚重的酒文化。
小记者仔细听讲认真记录
鉴于参观的小记者人数比较多，负责带队的教育周刊部编辑张怡老师将队伍分两批进行参观，并在参观开始前，向小记者们宣布了纪律并安排了“任务”，希望小记者们带着“耳朵”和“眼睛”去参观，仔细听、用心记，不能走马观花。“张裕公司创立于1892年，由创始人张弼士先生创建，是中国第一个工业化生产葡萄酒的公司。”张裕酒文化博物馆的讲解员首先带领小记者们参观了一楼大厅早期发展历史厅，向小记者们展示了孙中山1912年参观张裕公司时题赠的“品重醴泉”牌匾、清光绪时期张裕葡萄酒公司督办官朝服和文献，古代传统酿酒工艺泥塑以及古老图片。
研学过程中，讲解员娓娓道来，孩子们认真听着，福山河滨路小学的曲悦雯小记者不止认真听讲，还带着手机拍照录音，准备回去以后再温习一遍。“葡萄酒按照颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型……”这些听上去很好懂的知识，让孩子们很感兴趣。“为什么用橡木桶储存酒呢？”随着参观的深入，讲解员又适时抛出了一个孩子们感兴趣的话题，“因为橡木桶有香气，这种香气会融入到酒中，使酒的香味更加浓郁。”
小记者活动让家长也终身受益
最让小记者们感兴趣的是在酒窖尽头的三个容量为15吨的大型橡木桶，讲解员告诉小记者们，这三个大桶也被称为亚洲桶王，每一个酒桶上都有一个阀门，阀门后抵着一块木板，木板拿下来之后，会露出一个不大不小的洞，身材娇小的工人从这个洞钻进去清洗酒桶。
小记者们看到这个比自己脑袋大不了多少的洞，想像着有人竟然会钻进去进行清理，感叹连连，很是心疼洗桶工人的辛苦。领略了张裕百年地下大酒窖后，陪同的家长品尝了红葡萄酒和白葡萄酒，先从口感、味觉上体会了一下两种酒的区别，之后，解说员为小朋友和家长进行了生动的讲解。“以前在商店、电视上看到过张裕葡萄酒，今天第一次走进张裕酒文化博物馆，不仅深入了解烟台张裕酒文化，还增长了见识。”航天小学四年级二班小记者冯喜星开心地告诉记者。“烟台晚报小记者团利用周末，组织家长和孩子走进张裕酒文化博物馆，系统学习张裕酒文化和葡萄酒的种类、酿造过程，丰富了孩子课外知识，家长也终身受益。”陪同儿子一起参观张裕酒文化博物馆的孟先生说。
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