鱼类价格较往年同期上浮二成, 记者探访:封海后海鲜以养殖和冻货为主,想吃口野生海鲜这几天去选购吧

今晨6点 2018-04-20 09:13 大字

春日正暖,来一顿美美的海鲜餐是烟台人最恣意的事儿了。不过,5月1日即将封海,趁着封海前去哪儿买价低质量好的海鲜“海吃”一顿?大小新闻记者实地探访九田海鲜市场,打探到了目前各类海鲜的价格。据了解,距离今年封海还有10天左右的时间,目前鱼类价格普遍要高,较往年同期上浮20%,而螃蟹、虾类价格相对平稳,封海后市面上的海鲜将以养殖和冻货为主,因此,想吃口新鲜的野生海鲜就趁封海前这几天去选购吧。

YMG记者张苹通讯员曲东摄影报道

预计今年封海后海鲜价格还会上涨

3月19日早上,大小新闻记者来到烟台九田国际水产品批发市场,批发区、零售区人来人往。据悉,平均每天从这里批发零售出去的水产品占据烟台市区80%的份额,所以烟台市民戏称:“九田市场停一天,烟台海鲜贵一倍。”记者走访批发、零售区域了解到,今年鱼类价格较往年偏贵,平均比往年贵了二成,其中,鲅鱼15元/斤,刀鱼18元/斤,大黄花鱼18元/斤,小黄花鱼14元/斤,鲈鱼12元/斤,黑鱼24元/斤,老板24元/斤,摆甲17元/斤,舌头13元/斤,偏口15元/斤,牙片28元/斤。不过,今年鲍鱼比往年同期价格便宜10多块钱,目前6-8个头的鲍鱼价格在65元/斤左右。除此之外,其他海鲜价格相对平稳,其中海螺28元/斤,飞蛤12元/斤,蚍蛴28元/斤,蛏海肠子15元/斤,对虾80元/斤,螃蟹110元/斤,刀鱼16元/斤,海螺25元/斤,爬虾32元/斤,红虾大的30元/斤。一般海鲜零售价格相对于批发价格会上浮3块钱左右。“预计今年封海后海鲜价格还会上涨。”在九田批发市场有8年经营经验的王大姐告诉记者,由于海鲜价格高、需求量小,普遍压货少,因此等到封了海,海鲜价格可能会有上浮,“现在都是海里打捞出来的野生海鲜,等到封了海,卖的海鲜就都是养殖的,或者是冻货了。”

九田国际水产品批发市场是胶东半岛最大的海产品批发集散地

海鲜,在烟台市民的餐桌上可谓是必需品,价格、质量往往牵动着市民的心,哪里能买到价低、质量好的海鲜?记者实地探访了九田水产批发市场,该市场的前身是环海农贸市场,2013年12月,为改善市场环境,建设食品安全城市,更好地方便市民购物和业户经营,总投资达1.2亿元的升级版烟台九田国际水产品批发市场应时而生,市场位于幸福北路中段。烟台九田国际水产品批发市场是胶东半岛最大的海产品批发集散地,部分海产品辐射韩国、日本、朝鲜、俄罗斯、澳大利亚等国,以及国内福建、江苏、浙江、东北三省、山东省内等地区,海鲜品种可谓极其齐全。市场内建有标准营业房1000余间,零售摊位600个,有批发车位126个,购物车位1200个,市场内每个零售摊位都统一配备自来水、海水供应系统和废水排放系统,海鲜新鲜度也有了保障。整个市场分为六大经营区域,A区经营海参、海鲜、干鲜、酒店用品,B区经营海鲜、调料,C区是海鲜批发交易区,D区是冷冻品交易区,E区经营肉食、果蔬、粮油,F区是生禽、淡水鱼和海鲜品加工区。每个交易区都统一设计网点门头和导购标牌,既规范美化了市场环境又方便人们购物。此外,记者了解到,九田国际水产品批发市场有着严格的食品安全培训制度,食品进货查验记录制度及食品进货检测验收制度,食品从业人员每年定期参加卫生培训和健康体检,取得相关合格证后方可持证上岗,进货也严格执行索证、索票制度。芝罘区市场监督管理局质量监测中心常驻九田市场,对市场水产品、蔬菜、副食品、调味品等主要品种每天进行抽样检测,总合格率为98.7%。

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