到2020年农产品用药量零增长, 从源头保障食品安全，打造特色“食安产品”
会内声音：从饲料、化肥开始把控食品安全
“我们现在已经做了前期调研，能不能彻底杜绝禽畜饲料用药的问题，让烟台做出特色的安全肉品。”来自中国农业大学烟台研究院的政协委员冯钢铭表示，要保障食品安全，检测只是一部分，最关键的是从源头把控，比如禽畜肉安全，就要从种鸡、种猪的饲料入手，将隐患扼杀在第一步。冯钢铭还提到，可以运用眼下比较提倡的“中医农业”，降低种植、养殖成本，让老百姓吃上真正放心的食品。
会外响应：逐步实现农药、化肥使用量零增长
针对从源头管理食品安全问题，烟台市在《烟台市食品安全规划（2016-2020）》中有明确要求。记者从市食药监部门获悉，烟台市已着手农药使用量零增长行动，推行绿色防控与化学防治相结合、专业化统防统治与群防群治相结合、地面高效施药机械与飞机航化作业相结合的措施，大力推广蝗虫生物防治、药剂拌种、秸秆粉碎还田等技术。正常年份下，2020年全市农药利用率提高到40%以上，用药量减少30%以上，农作物病虫害绿色防控覆盖率达到30%以上，主要农作物统防统治覆盖率达到50%以上。在小麦、玉米等大宗粮食作物与蔬菜、水果等主要食用农产品规模生产单位，健全农药投入品使用管理制度；建立高效低毒农药补贴制度，推行高毒农药定点经营和实名制购买制度，集中解决化学投入品滥用等突出问题。
在保证农药使用量不增长的前提下，逐步实现化肥使用量零增长。2016年到2019年，逐步将化肥使用量年增长率控制在1%以内，力争到2020年，主要农作物化肥使用量实现零增长。
目前，烟台市已经出台多项制度保障食用农产品安全，在小麦、玉米等大宗粮食作物与蔬菜、水果等主要食用农产品规模生产单位，健全农药投入品使用管理制度；建立高效低毒农药补贴制度，推行高毒农药定点经营和实名制购买制度，集中解决化学投入品滥用等突出问题。
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