由总量扩张向质量提升、效益增加转变，开启“二次革命”新征程 烟台苹果再造发展新优势
YMG全媒体记者 苗春雷 通讯员 高杨 李明蔚
150余年的现代苹果栽培史，造就了“烟台苹果”这个响当当的龙头品牌，品牌价值145亿元，连续12年蝉联中国果业第一品牌。
率先进入中欧地理标志协定目录、获准筹建首批国家地理标志产品保护示范区、连续12年蝉联中国果业第一品牌……今年以来，烟台苹果喜事连连，这个富民增收产业更加熠熠生辉。
这是烟台苹果持续转型升级、厚积薄发的表现。近年来，烟台市以老果园改造和示范果园建设为引领，强化创新驱动，优化供给结构，提高核心竞争力，打造优势特色产业集群。
牢牢掌控“中国果业第一品牌”的烟台苹果，正在高质量发展的赛道上，演绎新的传奇。
锚定高质量发展开启“二次革命”
苹果产业是烟台农业品牌支柱产业，发展水平在全省、全国长期保持领先地位，但面临的矛盾和问题也日益突出：外有其他苹果产区的你追我赶，内有“人老、树老、品种老”“用工高、消耗高、成本高”的“三老”“三高”等问题。
面对产业发展新形势，烟台市委、市政府果断提出，推进苹果产业高质量发展，实现产业由总量扩张向质量提升、效益增加转变，解决苹果产业发展深层次结构性矛盾，提高产业综合效益和竞争力，实现由苹果大市向强市转变。
烟台市出台《关于加快推进苹果产业高质量发展的实施意见（2020－2022年）》和《烟台市苹果产业高质量发展规划（2020－2025年）》，通过丰富政策供给，推动产业从总量扩张向质量提升、效益增加转变。力争到2022年，基本完成老龄低效果园更新改造，烟台市优质果率达到90%，巩固提升“烟台苹果”中国果业第一品牌地位，实现果业强、果香美、果农富。
两年来，烟台市矢志不渝推动苹果产业高质量发展。尤其是2021年，烟台市委、市政府把苹果产业高质量发展作为挂图作战重点民生事项，开创了“三农”工作新局面。
充足的资金是保障。自推进烟台苹果产业高质量发展以来，国家、省、市、县四级财政支持苹果产业专项资金累计达到3.15亿元，为苹果产业转型升级提供了充足的资金保障。
不比面积比科技，不比产量比质量。烟台市以苹果产业高质量发展，开启了第二次“苹果革命”。
老果园改造夯实产业基础
老果园改造是实现苹果产业转型升级的核心任务，也是破解制约苹果产业发展瓶颈的关键。
“我们‘变废为宝’，将原有546亩山耩薄地、老劣果园和抛荒地建成标准示范园，振兴有希望了。”龙口市兰高镇大张家村党支部书记张先科说。截至目前，烟台市已累计改造老龄果园93万亩。其中，2021年9个主产区市共改造老龄果园46.05万亩，建设提升现代示范果园127处、3.1万亩。
示范果园模式新。烟台市广泛推行现代栽培、优质种苗、先进设备，建设市县乡村四级标准化果园297处、6.56万余亩。海阳市新建果园强化栽培模式创新，通过土地整理、梯改坡、起垄栽培，果园配套立架支柱、水肥一体化设施，采用双脱毒的M9T337自根砧带分枝的苹果大苗建园，实现苹果当年栽培成花，第二年结果，第三年亩产量达到1500公斤的现代产业园模式。
绿色发展势头劲。充分激发各类市场主体积极性，依托新一代信息技术和绿色生产技术，推动苹果产业绿色、低碳、循环发展，引领产业绿色转型。栖霞市寺口镇立君果园将有机理论引入果树管理，（下转第六版） （上接第一版）运用改良土壤、果园生草等模式提质增收：在土壤浅表播撒兔子粪、贝壳粉做的有机肥提升土壤肥力，通过草的根系疏松促进土壤通风透气，秋冬枯萎后还能化作肥料。产品每斤售价20余元，每亩纯收益达3.5万元。
放眼烟台，一大批理念新、模式新、技术新的现代化果园脱颖而出，近百万亩果园重新焕发生机，夯实了烟台苹果产业发展基础。
以科技创新激发产业新动能
苹果产业高质量发展，关键在科技创新，出路也在科技创新。
激发新动能，增创新优势。近年来，烟台市按照“引进吸收+自主创新”的思路，创新平台载体、全力推进“三中心一场馆”建设和功能开发，超前部署前瞻性和共性关键技术研究，全面提升产业科技创新能力和核心竞争力。
新品种脱颖而出——“苹果科技创新中心”搜集新疆野苹果等国内外特色珍稀种质资源171份，定植黄绿色苹果新品系35份，开展6个苹果、4个梨品种的脱毒快繁工作；烟脂红、烟农红、烟阳红3个苹果品种申报农业农村部新品种登记，于5月31日通过公示。
展销平台焕然一新——“烟台苹果展示交易中心暨文化博物馆”馆藏烟台苹果文史资料及实物1380余件，成为集产品展示、品牌推广、消费体验、文化传承于一体的苹果展销、展宣平台。今年，已对“烟台苹果文化博物馆”53个展馆区块进一步优化设计，引入现代动态展示技术，提升公共服务能力。
产业数字化再升级——“苹果大数据中心”已完成烟台市97万农户、4万多家经营主体的数据采集工作。今年6月，制发《烟台市四级数字果园建设标准》，今年将整合接入市、县两级标准化生产示范数字果园。
在科技创新成果的推动下，烟台苹果全产业链迎来新一轮变革。在中国建设银行蓬莱支行，打开“烟台苹果平台”，苹果收购、供需大厅、交易中心、智能仓储、金融服务、苹果追溯、个人中心、门户网站、用户评级、遥感测控等十大系统功能齐全，实现苹果交易、苹果追溯、智能仓储及金融服务等四大功能的线上服务。“我们不单是数据展示，更是直面果农、经销商的需求，突出功能实用性，通过科技创新推动产业发展。”相关负责人说道。
原阔任驰骋，山高我为峰。烟台苹果正以“人无我有，人有我优”的境界和担当，答好乡村振兴和农业供给侧结构性改革的时代考卷。
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