挂上标识牌 可查鱼“身世”
早报讯 多宝鱼的腮上挂着一个用食品级不锈钢做成的标牌，上面用激光刻印了二维码，手机一扫，就可以看到这条多宝鱼从生产到捕捞的全部信息，包括各项检测报告、责任人、电话等，消费者在餐桌上就能了解自己食用的这条多宝鱼的食品安全信息。这个标牌，出自岛城市民郝孔旭之手，他申请的国家发明专利已经开始在养殖户中推广。
标牌只能一次性使用
“我们这个标牌是用食品级不锈钢做成，烹饪时不必摘除，可以与鱼一起下锅，也方便了食客直接在餐桌边扫描标牌上的二维码。 ”郝孔旭介绍说，他所在的青岛金睛数字信息技术之前就是做防伪技术的，之前给威海和烟台几家养殖户做过一些防伪标牌，但是与现在多宝鱼用的这个还不一样。“后来龙口市的卓越水产养殖专业合作社了解到我们这个防伪标牌后，专门来谈了一下，我们就专门为多宝鱼研制了这个防伪标牌，还申请了国家发明专利。 ”郝孔旭说，这个标牌采用304不锈钢，设计成多宝鱼的形状，标牌折弯后直接扣在多宝鱼的腮上。标牌的扣采用了锁紧结构，锁扣部分锁上后无法打开，而标牌尾部有折痕，如果强行将标牌的锁扣拧开，尾部就会折断，所以这个标牌只能一次性使用，无法被别人捡去重复利用。 “而且，这个标牌上注明了‘有效期七天\’，就是我们后台的所有关于这条鱼的服务信息，只能在从鱼出鱼塘开始算起的7天内看到，消费者可以完全放心，看到标牌信息就说明这条多宝鱼肯定是安全的。 ”郝孔旭说。
养殖户盼多宝鱼创品牌
在前日龙口市卓越水产养殖专业合作社正式推出“屺姆岛多宝鱼”后，该合作社将在每条“屺坶岛多宝鱼”身上都挂上这种标牌，挂有标牌的多宝鱼将比没有标牌的多宝鱼每斤溢价1元多，也能让养殖户多一部分收入。“以前个别养殖户用药不规范，把多宝鱼的市场搞乱了。”衣成才是一位从事水产养殖几十年的老行家，家里有几十个养殖大棚，这些年经历了多宝鱼市场的起起伏伏。“去年我们多宝鱼批发价才11元，现在差不多每斤19元，我们愿意签署养殖安全承诺书，也愿意多费功夫给每条鱼人工加上标牌，就是希望多宝鱼市场能健康发展。 ”衣成才说。
“我们集合了280名社员单位养殖户抱团养殖放心鱼，真正做到安全看得见，吃鱼更放心，让这个市场走出药残超标的漩涡，重新建立起市场标准和诚信。 ”龙口市卓越水产养殖专业合作社负责人金福岗说，他经人介绍了解到青岛金睛的防伪技术后，专门跑到青岛了解，并先期订做了15000个标牌。 “我们合作社年产量1000万尾，年产值3亿元左右，如果市场效果好，我们将给每一条合格的鱼都挂上来自青岛的标牌，让多宝鱼产生它应有的价值。 ”金福岗说。
（记者 王建亮 摄影报道）
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