虎头崖赶小海
莱州东高西低，虎头崖镇处于渤海的西南端，自东、南、西方向而来的大河，至此汇入莱州湾。变淡的海水，适宜鱼虾蟹贝繁殖。这里，是赶小海的胜地。
赶小海，首先要识潮水。海水每天涨落各两次，白天为潮，晚间为汐。潮汐有规律可循，以农历计，有口诀曰：“初三水十八潮，二十四五落干潮。初一十五明来上（傍明天开始上涨），二十七八黄昏满。”还有简易计算方法：“头尾两天永不变，小月天数无关联。两者相隔十五日，涨落时间都一般。”这规律，只适用于莱州湾，别的海域准不准，不好说。赶小海者只要算准了日子，一定不会空手而归。
我平生第一次见到大海，是在1947年的五月端午。那天，吃完了早饭，我握着两个熟鸡蛋，一溜小跑来到大祖父家。大祖父的外孙们常住我们坡子村。三表姐（大祖父的外孙女)赵洪英年方十二，长我5岁。我跟她关系特亲。见我来了，三表姐一时兴起，非要领着我去西海玩。大姑家在西小宋村，近海若比邻。得到大人的允许后，我便连蹦带跳地跟着三表姐出了门。
穿过东小宋、西小宋两个村子，过了西小蛤蜊埠，向西是一溜大下坡。再往西北方向走出1里地，便见到海边的大沙岭。高约10米，长不下百米，阳光下金灿灿的，光芒耀眼，难怪又叫金沙堆。
我和三表姐沿着沙岭向北走了几十米，走到了沙岭尽头。向左一转身，蓦然看见好大一片海！涛声阵阵，白浪滚滚，大海之浩瀚，令人震惊。我无意间发现沿海边的青苔上，爬满了锥锥和海钱。锥锥也叫海瓜子，海钱亦称珠珠螺，都是很美味的小海鲜。看着这黑压压的一大片，我如获至宝，只可惜没拿篮子。三表姐自有办法，她脱下我的上衣，解下扎辫绳，将两袖口绑结实。连捧带划拉，不大工夫就装满了两个袖筒。三表姐说她不稀罕，全归了我。
回家后，母亲把海钱清洗干净，锅内水烧开，放进海钱，加一小盅白酒、少许盐，不盖锅、不搅动，待见海钱的镜盖微翘，立马停火出锅。海钱的肉吸不出来，需用针挑出来，味香而鲜，没有丁点苦腥味。
那次赶的海钱能有七八斤之多，遂给邻居每家送去一小钵。对门崔姓老哥哥，年轻时在青岛某公馆做过厨师。他建议我这样做：把螺肉挑出来，择净镜盖，加上葱丝、姜丝、黄瓜丝、绿豆粉丝，加入白糖一丁点，另加香油、陈醋、大蒜汁、香菜段，拌匀装盘，味道强比海米、虾皮。
第二次去赶海，我9岁，哥哥10岁。那年，拔了麦子、打完了场，我俩扛着粪叉、提着用山串柳编的小草篓子，跟着街坊，来到西海岸。碰巧赶上了大落潮，只见潮水退去足有10里远，露出了一眼望不到边的大海滩。滩涂上，遍地都是杏核蟹。拾蟹讲究“春拾母子夏捡公”，我和哥哥边走边拾，不知不觉已是小半篓。此蟹壳极硬，肉少味鲜不太腥，适合生呛，所谓一卤鲜。揭开盖，取其膏黄（公为膏、母为黄），舔之尤香。一口干粮一只蟹，一顿饭能吃半碟子，齁得直咳嗽，却欲罢不能。
再往里走，发现有贝类喷浆的痕迹，这是蛏子、蛤蜊的栖身之地。细端详，有类似高粱米一大一小双孔相连，便是黄皮蛏子的透气孔。此物只能用钩子钓，可惜我们兄弟俩都不会。
蛏子、蛤蜊是邻居。当我们发现一般大小、紧挨一起的双孔时，就用粪叉一扎，水柱喷出老高，挖出来，必是灰腚蛤蜊。体大者足有三指宽，极圆、浅灰色，腚部色较深，故名灰腚。皮厚、肉小、味特鲜，晃汤、作面卤是一绝。最大的好处是腹内没有丁点泥沙，食时不用缓水。遇到好天气，蛤不闭口（叫走湾丿，一粪叉一个，掘个10斤8斤是常有的事。
乌口蛤（也叫珍珠蛤），混合生于灰腚蛤蜊之间。它们没有气孔，喜欢群居，一铁锨能掘出十几个。图省事，两人合伙，手搭对方肩，边转圈边用脚踩。受其震颤，乌口蛤争先恐后拱出窝，白花花摆在滩上一大片，任人捡拾。这便是“踩乌口”。
滩涂深处亦有乌口蛤，却个大皮厚，没有一点白模样，焯水后，壳内呈茄花色(绰号“二宝神”)。人们叫它大乌口子，腹内泥沙百淘不尽，食时很容易牙碜。
兄弟俩手忙脚乱一上午，没等到上潮，杏核蟹、灰腚蛤蜊、大小乌口子便把两个小草篓装得溜溜满。
放了暑假进了伏，庄稼地里挂了锄，无所事事。同学、玩伴各忙各的，钓蛏子、提狗光鱼，整日见不着面。
狗光鱼，别名傻子鱼，类似小光鱼，鳞极小、头大、身细、尾溜尖，大者也仅一拃长，不腥、不鲜、没鱼味。图吃个稀罕，我们村的老人及半大孩子，入伏后常结伙去提狗光鱼。
我们家斜对门的街坊嫂子任英芝，娘家在西大宋，为闺女时，也曾赶过海、迎过网、摘过蟹、提过鱼。听说我也想去提狗光鱼，她急匆匆跑回娘家，取回5个八成新的提网，送给了我。网是用铁铝合成一小指粗细的圆条，圈成直径50厘米的大圈圈。用三股合一的风筝线织的网，网扣筷顶大，固定在网圈上。绠长80厘米为宜，太长提不起来，短了会被海水吃了浮漂。
1951年，时值中伏，我跟着西胡同的会祥老二哥，去提狗光鱼。正赶上小落潮，走进海滩，见到杏核蟹、“花丽鬼”(一种花盖小蟹）和浅水湾里的虾婆婆（爬虾）就拾起，装入布袋，作为提鱼之饵料。
大约走了1个点儿，终于走进深及大腿根的水域。先来的早已横向排开，后到的只能另起一行。我按照老二哥的指教，先将饵料（多是杏核蟹）用嘴咬作两半，三五个即可，放入提网中，一手提着网浮，一脚踩着网，慢慢下到海底。两网相隔五六步。一会儿，5个提网俱放妥。
从第一网开始，靠近一步之距，用手拍起水花，洒落在网浮上，鱼便静伏不动。猛然间提网露出水面，狗光鱼便陷在罗网中了。一网所获，多者有十几条。补上饵料，放回原处，紧接着再提二、三、四、五网。往返一次，大概得10分钟。时隔久了，饵料易被鱼儿吃光后逃之夭夭。家乡有谚语“人之精，尤似痴狗光”，颇有深意。提网之获，不只狗光鱼，有时还有“小布鸽郎”、小偏口、小鳎米、小梭蟹等。
涨潮在即，收网返回。回到家一清点，黑色小加吉鱼3条、巴子鱼七八条、偏口五六条，一条鳎米鱼少说也有4两重，其余尽是狗光鱼，总共能有六七斤。
10岁顽童手脚麻利，所获倒比大人多。母亲高兴之余，把鱼挑了户，大者留着鲜煎，中等的用盐卤片刻，趁着好日头晒干，留着日后或煿或熥或烤。捣碎大蒜，陈醋调之，鱼虽无味，酸辣佐之，尤能揽饭。至于个头最小的那些，拌上面粉，打上一个鸡蛋，上锅煎成饼。少放盐，当菜亦当饭，物虽贱却也吃个新鲜。
任家骥
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