这樱桃难伺候 专家当他后盾
“樱桃好吃树难栽”,口感上佳的“布鲁克斯”品种更是“难伺候”,温度湿度稍有偏差就容易裂果,因此备受种植户的“冷落”。而在寒亭区开元街道的农科院大樱桃示范基地,50岁的王建忠已连续种了三年“布鲁克斯”,吸引了全国各地的客商来采购。4月22日,记者在该基地看到,王建忠的大樱桃即将大量上市,丰收的背后,除了他的悉心照顾,也离不开市农科院专家们的支持。
□文/图潍报全媒体记者窦圆娜
樱桃结满树,再有十几天就可以集中采摘
4月22日,记者沿着城区北海路一路往北行,过了圩河桥不久,就看到路西边立着一块“农科院大樱桃示范基地”的指示牌,顺着指示牌上标的方向,记者来到了该示范基地,见到了这片基地的负责人王建忠。
“今天下雨,没法进大棚采摘,而且为了防止雨水进到大棚里,影响了湿度,我们就把大棚盖严实了。”王建忠告诉记者,他今年50岁,种樱桃树已有29年的时间了。
掀开大棚外的防渗水毡布,记者跟随王建忠来到樱桃大棚内,虽然外面一直下着细雨,大棚外也被毡布盖得严严实实,但棚内却十分干燥和凉爽,没有任何闷热和潮湿的感觉。整个大棚内的地面上都覆盖着白色的地膜,在手电筒的光照下,一颗颗如红色玛瑙般的樱桃挂在绿叶间,散发着诱人的光泽,满树密密麻麻的樱桃将部分树枝都压弯了。
“今年我还特意进行了疏果,结果还是结满了。这些樱桃树的生长高度和产量,我都有控制,樱桃只要管理得好,就算今年结果多,也不会影响明年的产量。”说话间,王建忠从树上摘了一些已经成熟的樱桃让记者品尝。咬上一口,唇齿之间全是樱桃汁的清甜,紫红色的果肉展示着它们成熟得刚刚好。
“现在正是樱桃上色期,每天的采摘量还不是很大,再过十几天,这些樱桃就能全红了,到时候就可以集中采摘了。”王建忠告诉记者,他基地的这些樱桃马上就要集中上市,目前是最后的关键时刻,他在管理上更不能有一丝懈怠,稍有差池就会导致前功尽弃,一年的辛苦也将付诸东流。
结缘农科院,种起一般人不敢种的金贵品种
从原来的露天樱桃到现在的大棚樱桃,对于不同品种的樱桃习性王建忠早已谙熟于心。如今,他种植的“布鲁克斯”大樱桃成了客户们眼中的“金疙瘩”。
“多亏了咱们农科院专家的指导。”王建忠口中的专家,正是市农业科学院的果树专家张东起。自从三年前,市农科院选定这里作为大樱桃的示范基地后,王建忠就在专家的指导下,将原来种植的樱桃树,全部换成了市农科院推荐的“布鲁克斯”“美早”“红鲁比”等品种,其中“布鲁克斯”大樱桃的种植面积占到了80%以上。
因种植大樱桃“结缘”,王建忠和张东起早已经成了好朋友,对此,两人都有一种惺惺相惜的感觉。在张东起眼里,王建忠踏实能干,爱钻研,执行力强,是建立示范基地的最佳人选。而对于王建忠来说,张东起这些农科院专家们科学精湛的果树栽培技术正是他梦寐以求的。
“我原来种的是‘红灯’樱桃,有产量但品质一般。后来农科院专家建议我换成‘布鲁克斯’时,说实话我虽然同意了,但也是心有顾虑、担着风险答应的。”种植樱桃多年的王建忠对“布鲁克斯”的种植难度和“娇气”早有耳闻,遇到下雨变天就炸果,温度湿度稍有偏差,整棵树上的樱桃都能裂开,一旦裂了果就相当于白干,所以很多种植户都不愿意种,也不太敢种。
“相比其他品种的樱桃,‘布鲁克斯’对种植管理的精细化程度要求更高,但它好吃,甜度大,果实脆硬,耐储存,只要管理好,产量也高。而且我们会提供免费的技术指导,只要肯用心,经济效益还是不错的。”张东起说,出于对他们的信任,王建忠虽有顾虑,但还是在大棚内种上了新樱桃苗。
上门客户络绎不绝,还给京沪大型商超供货
“樱桃好吃树难栽”,为了管理好樱桃,王建忠夫妻如同照顾婴儿般每天守在棚里,随时根据天气情况,调节棚内温度,既不能热也不能冷,温差还不能大。“农科院的专家们一直给予我们育苗、病虫害预防、水肥管理等方面的技术指导。在他们的指导下,棚里基本上能保持恒温,湿度也控制在20%—30%,这样就不会有霉菌,人进去的时候才会感到很舒适。而且我们采用地膜覆盖的方式,棚里基本上没有病虫害,也不会杂草丛生。”在王建忠看来,要想种好樱桃,在管理上必须得亲力亲为。
如今,当年和王建忠一同种“布鲁克斯”的种植户们,因为管理跟不上,导致产量和品质上不去,都相继换了品种,最后只剩下他自己还在种。而在整个潍坊,成规模种植“布鲁克斯”的,也只有农科院大樱桃示范基地这一处。最终,凭借着专家提供的技术支持和自己的耐心细心,王建忠种植的“布鲁克斯”大樱桃逐渐成了“香饽饽”。
当天特意从莱州开车过来订购樱桃的赵先生在当地经营着一家精品水果店,自从两年前得知这里有优质大樱桃后,年年都过来批发。当天他主要是来看看樱桃的成熟程度以及品质,同时也提前预订了几百斤樱桃。“在莱州,‘布鲁克斯’这个品种没有种植的,每次运回去的樱桃基本上当天就能卖完,价格虽然贵,但一点也不愁卖,我们最愁的是王总不能多给我们点樱桃。”赵先生笑着说。
以前种樱桃时,王建忠需要自己去市场上卖,自从改种了新品种后,只要樱桃一成熟,像赵先生这样亲自上门采购的客户就络绎不绝。现在还有不少电商和直播卖货的商家来这里拿货。此外,王建忠还给北京、上海等一线城市的大型商超供货。“每年光老客户订购的樱桃,我们就供应不上,更别提还有新客户,一次订购三四百斤的商家在我这里都算是小客户。”王建忠说,有时候樱桃供应不上,他只能将一些小客户“割舍”掉。
带动周边十几家种植户
王建忠最初种露天樱桃只有不到8亩,管理全是“土办法”,如今他在基地建起了7个大棚,每个棚占地10亩,专门用来种植大樱桃,每亩大樱桃的产量被他控制在6000公斤左右,大果的批发价是120元/公斤,小果的价格也超过60元/公斤,除去管理等成本,一亩地最少也能赚7万元。“每亩地的经济效益比原来种露天樱桃的时候,翻了至少一番。”王建忠说。
在王建忠的带动下,如今在开元街道,大樱桃种植户已有十几家,种植面积达千亩。他们种的都是市农科院专家们推荐的优质品种,虽然价格不如“布鲁克斯”,但因为有品质保证,一亩地纯收入也三四万元。而且从育苗到樱桃结果采摘,农科院的专家们都会时不时地来基地,对他们进行技术指导。种植过程中大家有什么问题,也可以随时和专家交流。
王建忠说,如果没有专家们的悉心指导,他可能也不会坚持到现在,“真的是非常感谢专家们对我的帮助和指导”。而每次来基地,看到王建忠将樱桃树管理得井井有条,红红的樱桃挂满枝头时,张东起也非常感动:“我们每次提供技术指导,他都能很好地落实,而且还会根据我们提供的思路,在具体操作中自己想办法解决一些种植问题,他现在是既懂技术,又懂实践。”
据悉,自2018年开始,潍坊市农科院在潍坊市开启了“双百工程”,即建百处示范基地,推广百项农业技术,示范基地内种植的品种涉及到小麦、玉米、樱桃、草莓等多个品类。农业专家上门提供免费的技术指导,帮助种植户提高品质和产量,取得了良好的社会效果。
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