“参博会”将于6日至9日举办 设立八大专题展区，期间将举办中国海参产业发展高峰论坛等主题活动
全市育保苗水体100万立方米出苗量达到244.8亿头约占全省70.8%占全国43.6%是全国最大的海参苗种繁育基地海参养殖面积59.6万亩占全省45.1%占全国16.7%海参产量2.63万吨约占全省29%占全国15%烟台海参行业拥有育种及生产单位1200多家海参产品加工企业1100多家海参产品经销业户2100多家“烟台海参”品牌价值42.37亿元位列全国农产品品牌价值第24位全市海参年加工量15万吨左右占全国80%左右海参产品加工销售的产值超过300亿元
新闻发布厅
本报讯（YMG全媒体记者 钟嘉琳）昨日，记者在市政府新闻办召开的发布会上获悉，以“经略海洋、绿色安全、共赢未来”为主题的2020世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展将于11月6日-9日在烟台国际博览中心举办。本次展会将依托胶东半岛渔业资源和海参产业优势，面向全国，将为海参企业搭建品牌展示、贸易洽谈、信息交流的大型商贸平台。
设立八大专题展区 面积1.26万平方米
发布会上，市海洋发展和渔业局副局长邹积浩介绍说，此次展会按照“世界格局、产区概念、打造中心、叫响品牌”的定位，以“推动行业发展、促进贸易合作”为宗旨，将以海参为媒，以展会为窗，彰显“烟台海参”与鲜美烟台的城市特色，提升“烟台海参”品牌影响力和市场竞争力。
此次“参博会”将启用烟台国际博览中心2个馆，设展览面积1.26万平方米。按照“产区概念+强势品牌+全产业链”的原则，设立八大专题展区，其中包括国际海参展区、国内海参展区、烟台海参展区、国家级海洋牧场成果展区、育苗养殖展区、科研技术成果展区、技术设备展区、海洋食材展区。
目前，展位基本落实到位，其中国际海参方面，日本、韩国、冰岛、土耳其等海参产品展位91个，辽宁海参产品展位47个，山东海参产品展位472个，福建海参产品展位39个，河北海参产品展位31个，江苏连云港海洋食品展位20个。采购商方面，已确定广东壹德路等有意向参展参会的专业采购商5000人。
展会期间，将举办中国海参产业发展高峰论坛，主题为“生态高效、质量安全”，将邀请国家、省市相关部门领导、海参产业领域领先的专家、学者、骨干企业；海洋渔业方面的院士、教授、高校、科研院所、现代化海洋牧场建设示范区有关单位领导，海参养殖及加工方面专家、海参产业重点企业等。举办以“海洋强国新引擎、海洋经济新动能”为主题的参观考察活动，组织与会领导、专家、行业骨干企业参观考察烟台市国家级海洋牧场示范区、耕海一号、中集海工院、海中宝市场等。此外，还将举办“烟台海参”品鉴、供需对接活动。主题为“烟台海参·鲁菜精华”，邀请全国海参代理经销商、商超、餐饮酒店等行业买家，组成“采参团”，走进企业以及重要海参批发市场，现场观摩品鉴海参美食、传播海参文化、技术交流合作，供需对接洽谈，促进产业发展。
烟台市海参行业拥有
育种及生产单位1200多家
“烟台海参”先后获得国家地理标志证明商标和地理标志保护产品认证。烟台海参有哪些独特之处呢？邹积浩介绍说，烟台海参参体饱满、色黑刺多、肉糯滑爽，口感极佳，富含营养。这主要得益于烟台的区位与海洋资源优势。“烟台市是全国优质水产品主产区，东起养马岛西至莱州湾，这片海域正是海参生长的天然理想之地。烟台海参近90%是底播增殖养成，优良自然的生态环境，造就了烟台海参优良的品质。”邹积浩表示。
烟台市海参全产业链规模有多大？产业前景如何？邹积浩介绍说，目前烟台海参行业拥有育种及生产单位1200多家，海参产品加工企业1100多家，海参产品经销业户2100多家。烟台市深度整合从海参育苗、养殖、加工、贸易、规范管理、科学服务、品牌推广到专业研究的全产业链资源，形成了海参产业集群优势。全市拥有3个国家级刺参种质资源保护区、2个省级刺参良种场和1个国家级刺参良种场。全市育保苗水体100万立方米，出苗量达到244.8亿头，约占全省70.8%，占全国43.6%，是全国最大的海参苗种繁育基地。海参养殖面积59.6万亩，占全省45.1%，占全国16.7%，海参产量2.63万吨，约占全省29%，占全国15%。“烟台海参”品牌价值42.37亿元，位列全国农产品品牌价值第24位。
推进海洋牧场建设
引领海参产业可持续发展
烟台是全国海参产品重要的集散地，海参加工销售商户云集。全市拥有东方海洋、蓝色海洋、安源水产、崆峒岛、明威海参、悦泰水产等一批具有较大规模、在国内叫得响的海参品牌；蓬莱湾子口、开发区八角和小赵家等地个体海参加工业户上千家；拥有以销售国内外海参产品为主10万平方米的海中宝海产品交易市场、7万平方米的山海城、4万平方米的中国海参进出口（烟台）集散中心，3个海产品交易市场商户1200余家。据不完全统计，全市海参年加工量15万吨左右，占全国80%左右，海参产品加工销售的产值超过300亿元。
但在海参市场上，烟台海参远远无法满足市场需求，加工企业“吃不饱”、一些消费者反映买不到好海参。烟台市将采取哪些举措促进海参产业发展？邹积浩表示，烟台海域适合海参生长的5米至20米水深面积超过300万亩，目前已开发的仅有1/6，发展空间巨大。“十四五”期间，烟台市将继续实施科技兴海战略，推进海洋牧场建设，引领海参产业安全、绿色、可持续发展。
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