; 烟台晚报 烟台市文化馆烟台市园林处毓璜顶公园 联合出品 据《辞海》记载，我国草帽辫尤以山东掖县的产品最为著名。据《莱州市志
联合出品
据《辞海》记载，我国草帽辫尤以山东掖县的产品最为著名。据《莱州市志》记载，莱州草辫源于沙河一带农村，传说已有1500年的历史。据传农民受发辫的启示，用三根光亮洁白的麦杆草掐出了人字形的草辫，后人使用草辫做草帽，得名草帽辫。
由于草辫既有艺术价值又有经济价值，大大地促进了草辫技术的发展。据《莱州市志》记载，源于沙河一带农村的莱州草辫“明代经直隶、豫州等地在国内传播。鸦片战争后，成为我国最早进入西方市场的商品之一。”“十九世纪中叶，鲁省辫商云集沙河，坐庄收购，由烟台青岛装船外运。仅三五年间，沙河便成为全国草辫生产和出口的中心。”“清末，经沙河运至青岛、烟台而输出海外的草辫价值折合白银，1904年约150万两，1905年约340万两，1906年约430万两，1910年约1300万两……”“民国初年，我国草辫四大名产‘沙河白\’、‘沙河黄\’、‘沙河锯条\’、‘莱州花\’在美国旧金山举办的太平洋万国巴拿马博览会上获特别奖，被誉为世界最优质的草帽辫。”
在沙河农家，许多老太太在黑夜里凑到一起，一边闲谈，一边编结几根麦草，上下左右，如龙飞凤舞，变化万千，使人目不暇接，心驰神往，技艺之高超，草编之精美，堪称一绝。
新中国建立之后，莱州草辫得以飞速发展，相继在沙河建立了益新草辫厂，在掖城西关建立了掖县育新草辫厂（后二厂合并成立了莱州市草制艺品厂），在此期间,许多掐辫高手被招进厂内务工，出现了许多巧工能匠，创新出细不超两毫米的“细扩草”、“扇子面”、“筛子”、“棕子”、“蜈蚣”等品种。据二轻工业志载：“老艺人李玉屏可用麦杆草掐出两千多种草辫花样。”1957年后，由单一的以麦杆草为原料，发展成以玉米皮为主料的各种草艺品4000多种。
如今莱州市草艺品行业已完成年总产值10亿元，出口创汇5350万美元，然而传统的以麦秆草辫为主要原料的产品却越来越少。取而代之的是一些机织半成品原料、玉米皮辫等新型草艺品原料。从近期调查情况看，60岁以下从事掐草辫的人很少，多为70—80岁的老太太为消闲解闷掐草辫，而且品种单一，会掐10种左右花样草辫的老艺人寥寥无几。这一局面已引起各级领导的高度重视，当地已采取多种措施，对这一有着悠久历史的非物质文化遗产进行挖掘和保护，使莱州草辫这一草艺品的鲜花更加绚丽多姿。
草辫技艺
草辫按照制法技艺分为“囫囵草辫”和“扩草编”。“囫囵草辫”就是用囫囵的麦莛草辫掐成的各式花样的草辫；“扩草编”就是用专用工具扩草刀（劈草刀），将麦莛草扩成宽窄不等，根数不等的麦草，后再辫、掐成各式花样的“扩草辫”。莱州草辫有“沙河白”、“沙河黄”、“莱州花”、“蜈蚣”、“筛子”、“粽子”、“扇子面”等2000多种花样。各种草辫可用来制作草帽、提篮等。
草辫的质量标准
一看边沿整齐；二看花纹等同；三看色泽统一；四看厚薄均匀；五看伸缩一致；六看图案清晰。“六看”皆备为优。
草辫的传承
主要是以家庭为主，代代相传。开始只是在妇女之间相传，后期随着草辫经济价值的提升，到民国期间和解放初期，沙河一带几乎男女老少都会编掐。
传承人有：姜潇轩———杨玉兴———郑金波、方东、付石强、孙宝胜、任启龙等。
选料
不是任何麦杆草都可以做掐辫草的原料，而应选用麦秸挺拔柔韧的小麦品种“了麦”、“红麦”等的麦杆做原料，这叫“选草”；将“选草”用铡刀铡去根部，然后一把一把地“闯”齐，铡掉麦穗，梳去乱叶，绑成小捆，这叫“闯辫子草”；掰去麦莛上的草裤，这叫“摘草”；将“摘草”按粗细分成一、二、三等，这叫“剔草”。
草辫的掐法
草辫的掐法有3根草的，4根草的，5根草的，7根草的，9根草的，12根草的等等不一。根据辫掐的花样突出麦草的根数。掐法虽然各不相同，但基本掐法是：拇指掐正面，食指掐反面。通过不同的压、挑使麦草交结成不同纹理结构的花纹，掐出不同花样的草辫。以通常的七草辫为例：先掐四根草的一边，用第一根草压第二根草，挑第三根和第四根草，这叫压一挑二；然后再用同一种方法掐另一边，依次轮换不断，当掐到草的白莛将尽时，从其根部间隙插上另一根草，这叫“续草”。
草辫的后期工艺处理
草辫掐出后，如色泽不统一，就将草辫放入一大缸内，点上硫磺密封薰蒸，这叫“薰辫子”。因工艺需要将草辫染成五颜六色，叫“染辫子”。
草辫的编掐流程
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