莱州菜农史德尧摸准消费者心理种植蔬菜，和别的菜农错开时间卖菜，获得可观收益———, 错时种菜种出“金元宝”

烟台日报 2012-02-22 18:27 大字

莱州市朱桥镇史家村农民史德尧喜欢“钻空子”，凭借对市场有针对性的研判，他的菜总是不愁卖。

昨日，记者来到了素有“蔬菜村”之称的朱桥镇史家村一探究竟。一来到史家村蔬菜基地，记者首先看到了方圆几里地全是大大小小的蔬菜大棚，史家村这个“蔬菜村”真是名不虚传。据村民介绍，史德尧种蔬菜最有“名堂”，种同样的蔬菜，别人可能不赚钱，但他总是稳赚不赔。

同样是种植大棚蔬菜，有的菜农赚钱，有的菜农赔钱，这到底是怎么回事呢？对于这个问题，史德尧有他自己的一本账。

根据村民指点，记者找到了史德尧，史德尧两口子正在大棚里忙碌，放眼望去，四个菜畦里全是正待收获的青蒜，旁边几个菜畦已经收获完毕，而另一个大棚里全是绿油油的芹菜，还得过段时间才能上市。记者觉得很奇怪，年前年后这段时间正是大批芹菜上市的时间，怎么史德尧家里的芹菜才这么小，而青蒜却大量上市，这么多的青蒜能有市场吗？

看到记者的疑惑，史德尧自豪地给我们讲起了他的“蔬菜经”。原来种植蔬菜已有十几年历史的史德尧赚钱的诀窍，就在他能准确地摸准消费者的心理，巧妙抓住时机，和别人错开蔬菜种植时间，利用时间差来抢占市场，这样就能回避挤堆降价带来的风险，从而获得最大的收益。史德尧一共种了两个大棚，他发现种植青蒜和芹菜能错开蔬菜上市高峰时间，而且青蒜好存放，一年四季都能上到饭桌上，于是就在大家一窝蜂地种植芹菜的时候，他一反常规地种上了青蒜。果然在春节期间，由于芹菜大量上市，价格和往年相比一落千丈，而不起眼的青蒜却备受人们青睐。由于史德尧善于在“早”字上做文章，他的青蒜比别人的早上市五天，再加上品质好、无公害，是纯正的有机产品，所以从正月初七开始一直到现在卖青蒜就一直供不应求，方圆几十里的菜贩每天都上门来进货，每公斤批发价八元左右，最好的时候曾到过每公斤九元多。由于家里只有他和妻子两人忙活，受劳动力限制，每天只能收获一百多公斤，天天都供不应求。一个大棚能收获青蒜一千多公斤，这样算下来，一个大棚就能给史德尧带来七八千元的收入。

史德尧说，等青蒜收完了，过段时间芹菜也该收获了，到那时，年前收获的芹菜卖完了，他的芹菜又能卖个好价钱，而空出来的青蒜大棚里正好接着种黄瓜和西红柿。只要算准了时间，抓住时机，错开蔬菜挤堆的高峰，避开风险获得收益就是十拿九稳的事。在史德尧的带动下，他的大哥、三弟、四弟也纷纷效仿他种起了大棚蔬菜，都获得了相当可观的收益。

这可真是“小买卖，大门道”，只要肯用心，普通的菜篮子里一样能赚到金元宝。

YMG记者李鑫通讯员张晶晶王杨王炳红摄影报道

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