受添加剂事件影响，群众开始青睐鲜羊奶———, “羊倌儿”发“羊”财
“羊倌儿”，是羊群管理者的代名词，名称中尽管带“官”，却实属一个苦差事，只有羊群的管理权。然而伴随社会发展，“羊倌儿”丁点大的权力，却开始有人“走后门”求购鲜羊奶。
“对不起，今天挤的奶卖完了，你改天再来吧。”昨天下午，在莱州市文峰路街道闫家村张红岩家里，面对络绎不绝的求购者，张红岩无奈地摊手说。
张红岩，有着20多年养羊史，以前都是养肉食羊，近些年才开始转行养奶山羊。因他养的奶羊数量有限，用奶户都是提前预订，所以每天只能留出20户份额，固定向外出售，其他晚来买奶户，只能吃“闭门羹”。莱州市文峰路街道，有着几十家奶山羊养殖户，但无一例外的是，所有养殖户都表示，每天产的鲜羊奶根本不愁销路，有多少卖多少。“目前羊奶现挤现卖很时兴，在教育路小区每天都有一位养羊大户用车拉着羊在那里用挤奶器现挤现卖，买卖火得很。”文峰路街道赵家村奶羊养殖户王进说。
缘何“现挤现卖”的羊奶如此受青睐？现场买奶户道出了答案：受社会部分食品添加剂影响，群众对新鲜食品产生了恐惧心理，考虑到羊奶是“现挤现卖”，无污染、无任何添加剂，所以就把目光转向了羊奶。
羊奶供不应求的背后，跟烟台市新农村建设步伐快速推进，山羊养殖户明显减少有很大关系。“现在城郊村和一些先进村在搞新农村建设，山区村则在搞封山育林，这样一来，可供羊吃草的绿地日渐减少，养殖户无法扩大养殖规模。”王进告诉记者。
记者从莱州市畜牧局和统计局获悉，该市山羊（包括奶山羊）养殖数量为1.5万只，目前没有大规模的奶山羊养殖场，养奶山羊的都是散户，每家养殖数量不超过30只。
“现在鲜羊奶不愁卖，养奶山羊还是蛮挣钱的。”张红岩说，如今，鲜羊奶价格逐年攀升，前年和去年约3元/斤，今年是4.5元/斤，且小奶山羊更受欢迎，肉类价格高达13元/斤。
文峰路街道三里河子村的宋义扳着指头给记者算了一笔帐：一只奶山羊每天产奶6斤，每斤卖4元，去掉2元饲养费，一天纯收入20多元，一年能挤7个月，就是4000多元。除此以外，一只奶羊每年产小羊羔1-3只，根据大小卖价在300-500元之间。综合起来算，一只奶山羊每年纯收入约4500元，养2只基本就奔“万”了。
见到了利润，养殖户纷纷扩大养殖规模。今年，张红岩家的羊圈里，又多了10头刚上的小奶羊，正欢快地生长着。“我还要根据情况，逐渐扩大规模。”张红岩说。
YMG记者姜乾
通讯员孙政黎马德秋摄影报道
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